acidos y bases


ÁCIDOS Y BASES

¿Qué son ácidos y bases?
Los ácidos y bases son dos tipos de sustancias que de una manera sencilla se pueden caracterizar por las propiedades que manifiestan.

Los ácidos:tienen un sabor ácido
dan un color característico a los indicadores (ver más abajo)
reaccionan con los metales liberando hidrógeno
reaccionan con las bases en proceso denominado neutralización en elque ambos pierden sus características.
Las bases:
tienen un sabor amargo
dan un color característico a los indicadores (distinto al de los ácidos)
tienen un tacto jabonoso.
 

En la tabla quesigue aparecen algunos ácidos y bases corrientes:
ácidos y bases caseros
ácido o base
donde se encuentra
ácido acético
Vinagre
ácido acetil salicílico
Aspirina
ácido ascórbico
vitamina Cácido cítrico
zumo de cítricos
ácido clorhídrico
sal fumante para limpieza, jugos gástricos
ácido sulfúrico
baterías de coches
amoníaco (base)
limpiadores caseros
hidróxido de magnesio (base)leche de magnesia (laxante y antiácido)

¿Qué es el pH?
Los químicos usan el pH para indicar de forma precisa la acidez o basicidad de una sustancia. Normalmente oscila entre los valores de 0 (másácido) y 14 (más básico). En la tabla siguiente aparece el valor del pH para algunas sustancias comunes.
 
pH que presentan algunas sustancias corrientes
Sustancia
pH
 Sustancia
pH 
jugos gástricos2,0
 amoníaco casero
 11,5
Limones
2,3
 leche de magnesia
 10,5
Vinagre
2,9
 pasta de dientes
 9,9
Refrescos
3,0
 disolución saturada
de bicarbonato sódico
8,4
Vino
3,5
 agua de mar 8,0
Naranjas
3,5
 huevos frescos
 7,8
Tomates
4,2
 sangre humana
7,4
lluvia ácida
5,6
saliva (al comer)
7,2
orina humana
6,0
agua pura
7,0
leche de vaca
6,4
 saliva (reposo)
6,6Neutralización de ácidos y bases

La reacción entre un ácido y una base se denomina neutralización. Según el carácter del ácido y de la base reaccionante se distinguen cuatro casos:
ácido...