acidos y bases

Ácidos y Bases
Los ácidos son compuestos que:
Saben ácidos
Disuelven ciertos metales con la liberación de un gas.
Hacen que ciertos pigmentos orgánicos cambien de color.
Disuelven la cal con laliberación de un gas.
Reaccionan con las bases para formar sales y agua.
Las bases son compuestos que:
Saben amargos.
Son resbalosos o de tacto jabonoso.
Disuelven aceites y grasas.
Hacen queciertos pigmentos orgánicos cambien de color.
Reaccionan con los ácidos para formar sales y agua.
La clasificación de una sustancia como un ácido o una base puede lograrse con simples pruebas delaboratorio. Sin embargo, no fue sino hasta hace poco mas de 100 años que propuso un modelo de aceptación general que explicara este comportamiento. En 7884, el químico sueco Svante Arrhenius sugirió quelos ácidos son sustancias que producen iones H+ y las bases son sustancias que producen iones OH- en solución acuosa.
En lugar de H+, la especie ácida a menudo se representa como H3O+, conocido comoion hidronio. El ion hidronio es simplemente una representación del ion H+ en forma hidrata. Este es el ion responsable de las reacciones químicas comunes asociadas a los ácidos.
Las bases soncompuestos que producen iones OH- en el agua para formar lo que se conoce como soluciones básicas o alcalinas. Algunas bases comúnmente conocidas son el hidróxido de sodio, hidróxido de calcio y amoniaco.Una de las características mas importantes de los ácidos y las bases es que reaccionan entre si para producir sales y agua. Dicha reacción se conoce como reacción de neutralización.
En una reacciónde neutralización, el ingrediente activo de los ácidos se combina con el ingrediente activo de las bases para formar el compuesto molecular agua. La sal es el residuo, esta compuesto por el catión dela base y el anión del ácido. A pesar de que, por si solos, los ácidos y las bases son compuestos peligrosos y corrosivos, la mezcla de los dos en cantidades estequiométricas amansan la bestia que...