Acidos y Bases

Los ácidos (del latín acidus, que significa agrio) son las sustancias químicas que tienen la propiedad de un ácido se les denomina ácidas. Algunos ejemplos comunes son el ácido acético (enel vinagre), el ácido clorhídrico, el ácido acetilsalicílico (en la aspirina), o el ácido sulfúrico (usado en baterías de automóvil).
Las bases o sustancias alcalinas son aquellas cuyo pH es mayor a 7. Lasbases dependiendo de la concentración que exista en una disolución presentan una consistencia jabonosa al tacto. Entre ellas podemos contar a los hidróxidos de sodio, hidróxidos de potasio, algunosproductos de limpieza como el cloro, el ácido clorhídrico es en realidad una base, pero se le contó erróneamente entre los ácidos), el bicarbonato de sodio, la leche, la sangre, el jabón los antiácidosestomacales y el agua marina también son bases.
Algunas características que poseen los ácidos y las bases son:
Se determinan a través de su nivel de pH: Las diversas sustancias químicas que existen sonmedidas para determinar si pertenecen a los ácidos o a las sustancias alcalinas, mediante la escala de pH.
Se neutralizan: La principal característica que poseen las bases y los ácidos cuandointeractúan químicamente entre sí, es que se neutralizan recíprocamente.
Características generales de los ácidos:
Liberación de protones.- Los ácidos reaccionan liberando protones dentro de una solución en lacual el ácido se encuentre disuelto.
Acritud o sabor ácido.- Al ser probados tienen un sabor picante o agrio (el llamado “sabor acido”)
Son corrosivos.- Los ácidos atacan electroquímicamente adistintas sustancias de manera que las corroen.
Se presentan en tres de los estados de la materia.- Se encuentran principalmente en estado líquido y gaseoso aunque se pueden encontrar en estado sólido comoes el caso del ácido benzoico.
Consistencia aceitosa.- Tanto los ácidos orgánicos como inorgánicos tienden a tener una consistencia aceitosa característica.
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