Acidos Y Ensimas

.- COMPONENTES
Son macromoléculas biológicas.

a) Composición química.
Son polímeros formados por la unión de nucleótidos compuestos de ácido fosfórico, una pentosa (ribosa -ARN- ó 2-desoxiribosa –ADN-) y una base nitrogenada que puede ser púrica (A, G) o pirimidínica (C, T, U)

b) Nucleósidos.
Formados por una pentosa con una base nitrogenada con un enlace N-glucosídico.

c) Nucleótidos ( óx.Fosforilado en posición 5’)
Nucleósido + ácido fosfórico con enlace éster fosfórico. 
(mirar el cuatro pág. 95)

d) Cadenas de ác nucleicos. 
Presentan un extremo 5’ (grupo fosfato unido al carbono 5’ del primer nucleótido) y un extremo 3’ (radical OH al C 3’ del último nucleótido)
Radical OH del C 3’ y el fosfato del C 5’  enlace fosfodiéster.


Composicion Quimica de los acidos nucleicos

Estánconstituidos por un azucar que es una pentosa, la cual puede ser: ribosa en el caso del ARN y la desoxiribosa en el caso del ADN.
[pic]
Otro componente de su estructura son las bases nitrogenadas, estas pueden ser:
Púricas: Adenina y Guanina
Pirimidínicas: Citosina, timina y uracilo
[pic]
La composición la finaliza el ácido fosfórico. Las diferencias químicas entre el ADN y el ARN, la pentosa esdistinta, al igual que las bases nitrogenadas, el ARN contiene uracilo y citosina mientras que el ADN contiene timina y citosina.
Ácido Desoxirribonucleico (ADN)


Es la base química de la herencia y está organizada en genes, unidades fundamentales de la información genética.

Naturaleza química del ADN:

Corresponde a dos cadenas antiparalelas de nucleótidos unidos por grupos fosfato, con susbases apareadas hacia adentro y enrolladas alrededor de un eje imaginario central constituyendo una doble hélice. Posee como pentosa la desoxirribosa, que se une por el grupo fosfato formando el esqueleto de la cadena. Hacia adentro se ubican las bases nitrogenadas que se aparean mediante la formación de puentes de hidrógeno. Siempre se aparea una base nitrogenada purina con una pirimídica => A = T; C= G, por lo tanto la secuencia de ambas cadenas es complementaria.

Función del ADN:

La información genética almacenada en la secuencia de nucleótidos de ADN sirve para dos propósitos:

# Es la fuente de información para la síntesis de todas las moléculas de proteínas de la célula y el organismo.

# Provee la información heredada por las células hijas de la progenie.

Ambas funciones requierenque las células del ADN sirva como molde, en el primero de los casos para la transcripción de información al ARN y en el segundo, para la replicación de la información en las moléculas hijas de ADN.

Duplicación del ADN:

Como el ADN es el material genético y está en todas las células, que tienen dentro de su núcleo ADN que debe ser traspasado en forma completa a las células hijas y un fenómenoprevio a la división debe ser la duplicación o replicación del ADN.

Cuando se duplica en una parte se van a romper de hidrógeno y las cadenas se van a separar parcialmente (cadenas de nucleótidos) no necesariamente por sus extremos y frente a estas cadenas se van a ubicar una desoxirribosa, cadenas completamentarias a partir de desoxirribonucleótidos.

Al romperse los puentes de hidrógeno, lascadenas de nucleótidos se separan y los desoxirribonucleótidos que están libres en el núcleo se ubican frente a éstos alineándose, formándose cadenas complementarias que originan dos ADN; por ello su duplicación es semi conservadora porque los ADN tienen una cadena del ADN original o materna y una nueva. (En el carioplasma del núcleo están los nucleótidos: ribonucleótidos y desoxirribonucleótidos).Características principales del ADN:

- Polímero de desoxirribonucleótidos que se unen en cadena.

Dos cadenas se unen entre sí formando una doble hélice.

Ambas cadenas se unen por sus bases nitrogenadas.

Entre las bases nitrogenadas enfrentadas se forman uniones fácilmente rompibles llamadas puentes de hidrógeno.

Ácido Ribonucleico (ARN)


Naturaleza química:

El ARN es un polímero de...