acidos

Ácidos en el entorno cotidiano
Los ácidos son compuestos químicos que contienen hidrógeno. Cuando un ácido se disuelve en agua, libera el hidrógeno en forma de iones H+ denominados “ioneshidronio”. Un ejemplo es el ácido clorhídrico HCl que al disolverse en agua produce iones hidronio de acuerdo con la siguiente ecuación química:

No todos los compuestos que contienen hidrógeno son ácidos;solamente son ácidos aquellos que liberan iones hidronio H+ cuando se disuelven en agua (en solución).

Existen diversos ácidos que tienen fórmulas químicas diferentes, pero todos tienen en común lapresencia de hidrógeno. Hay dos tipos de ácidos: orgánicos e inorgánicos. Los ácidos orgánicos provienen comúnmente de organismos vivos, plantas o animales; en cambio los ácidos inorgánicos provienencomúnmente de procesos ajenos a los seres vivos. En las fórmulas químicas de los ácidos inorgánicos el símbolo del hidrógeno se escribe al principio, por ejemplo HCl (ácido clorhídrico), H2SO4 (ácidosulfúrico), H3PO4 (ácido fosfórico), etc. En las fórmulas de los ácidos orgánicos el hidrógeno no se escribe al principio (porque en los compuestos orgánicos el elemento principal es el carbono), porejemplo C2H4O2 (ácido acético), C3H6O3 (ácido láctico), C6H8O7 (ácido cítrico). En general, las fórmulas de los ácidos orgánicos son más complejas (tienen más átomos) que las fórmulas de los ácidosinorgánicos.

Los ácidos son concentrados cuando tienen muchos iones hidronio H+ disueltos, o son diluidos cuando tienen pocos iones hidronio H+ disueltos. Los ácidos concentrados son corrosivos, esdecir, causan quemaduras al contacto con la piel o cuando sus vapores son inhalados; en cambio, los ácidos diluidos no son corrosivos. Para diluir un ácido concentrado, basta mezclarlo con agua; perosiempre hay que agregar poco a poco el ácido concentrado a una gran cantidad de agua, ya que si se hace al revés, puede haber proyecciones (salpicaduras) de ácido.

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