Acidos
¿Qué son?
Son sustancias que tienen un PH <7 y al estar en agua libera iones H+ (Hidrogeno).
Tienen un sabor agrio y al tocarlosla sensación es abrasiva.
En agua son conductores eléctricos y convierten el papel tornasol azul a rojo.
Reaccionan con las bases formandoAgua y Sal.
Bases
¿Que son?
Son sustancias que tienen un PH >7 y al estar en agua libera iones OH- (Hidróxido).
Tienen un sabor amargo yal tocarlos la sensación es resbalosa.
En agua son conductores eléctricos y convierten el papel tornasol rojo a azul.
Importancia de los ácidosy las bases en la vida cotidiana
Los ácidos y las bases se encuentran en nuestro entorno cotidiano los alimentos, los medicamentos, losproductos de limpieza, y otros tantos son prueba de ello.
Cuando se junta un acido (agrio) y una base (amarga) se crea un sabor salado.
El sabor dulcedebe tener una composición química de un tipo de ácidos y otro tipo básico.
Escala de pH
La escala pH es quien mide la acidez de unasustancia.
Con esta escala podemos saber si un producto o sustancia es una base o un acido.
La escala de pH va desde 1 a 14.
Un punto de pHsignifica una concentración mayor o menor acidez. Y si la sustancia esta en el 7 significa que es neutra.
El pH es el grado de acidez de una sustancia,es decir la concentración de iones de H+ en una solución acuosa, el pH también se expresa a menudo en términos de concentración de iones hidronio.
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