acidoscarboxilicos

ÁCIDOS
CARBOXÍLICOS

Mg. Q.F. LUIS MIGUEL FÉLIX VELIZ
 

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ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Cuando hablamos de ácido nos causa ciertotemor, por
que inmediatamente pensamos que son sustancias
peligrosas, por que lo relacionamos con los ácidos
inorgánicos. Pero si nos referimos a los ácidos orgánicos,
estos no tienen el mismocomportamiento, ya que resultan
de una combinación orgánica, es decir, unido a otro
átomo de carbono.
Los ácidos carboxílicos, debido a su amplia distribución
en la naturaleza, tienen aplicaciones muy variadas,por
ejemplo algunas forman parte de los aminoácidos, de los
ácidos grasos, en las frutas (ácido cítrico, málico y
tartárico), de los ácidos biliares, en algunas vitaminas
(vit. PP - niacina) y dealgunos medicamentos (ácido
acetilsalicilico).
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Ácido cítrico

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ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
EJEMPLOS:
Àcido Oleico
Grasa monoinsaturada presente en
los aceitesvegetales como el aceite
de oliva. Su consumo reduce el
riesgo
de
enfermedades
cardiovasculares.

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Aspirina
Ácido acetilsalicílico (Aspirina).
Antiinflamatorio no esteroideo de
la familiade los salicilatos, usado
frecuentemente como analgésico,
antipirético,
antiagregante
plaquetario y antiinflamatorio

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Los ácidos carboxílicos son los productos finales
de la serie de oxidación
 R-CH3  R-CH2OH  R-CHO R-COOH
Alcohol
Aldehído
Ácido
carboxílico

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El nombre carboxílico con el que se designa
al grupo funcional es
O
C

  O-H
se compone de dos gruposcarbonilo y el
hidroxilo
 
O
C

carbonilo

O-H

hidroxilo
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Los ácidos carboxílicos se representan como:

R
H-O

C
R-COOH

O
RCO2H

Donde R puede ser alifático, cíclico o aromático.lumifeve@gmail.com

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CLASIFICACIÓN
OH

ÁCIDO MONOCARBOXÍLICO

CH2
H3C

C O
Ácido

Butanoico

CH2

Ácido Ftálico

ÁCIDO DICARBOXÍLICO

ÁCIDO TRICARBOXÍLICO

Ácido Cítrico

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