Acidosis ruminal

ACIDOSIS RUMINAL
ACIDOSIS RUMINAL
La acidosis es el desorden nutricional más importante de los feedlots actuales. Está causada por una rápida producción y absorción de ácidos a través de lasparedes del rumen cuando el ganado consume demasiado almidón (principalmente granos) o azúcares en un corto período. Esta entidad es reconocida como origen de estrés en el ganado; en planteos determinación de novillos con dietas de alto contenido de granos, engorde de vacas de rechazo en pastoreo y alto nivel de suplementación energética o dietas para lecheras de alta producción y alto contenido degranos, la acidosis constituye siempre un importante problema.
Síntomas
Pero no se trata de un desorden único, sino que presenta cierta cantidad de grados. Los síntomas de la acidosis pueden ser tanpoco manifiestos como una reducción del consumo de 0,1 kg/día o tan severos como la muerte del animal. Los distintos problemas que se asocian con la acidosis en base a lo observado en el feedlot son:1) síndrome de muerte súbita; 2) polioencefalomalacia-brainers; 3) infosura; 4) ruminitis; 5) abscesos hepáticos; 6) absorción dificultada; 7) clostridiosis; 8) consumo disminuido o suprimido.Acidosis agudaA pesar de que la acidosis comprende una cantidad de grados, para simplificar puede dividirse en una forma aguda (acidosis clínica) y una subaguda. Muchas de las muertes diagnosticadas comomuerte súbita pudieron haber sido causadas por acidosis. Los encargados de la hacienda en los feedlots a veces observan animales vagando sin punto fijo o que permanecen echados sin poder levantarse, conalgún aparente tipo de daño cerebral. Si son inyectados con tiamina (vit. B,), se recuperan rápidamente y dejan de manifestar signos de desorden cerebral. Durante la acidosis aguda la producción detiamina por las bacterias del rumen se encuentra en un muy bajo nivel, lo que provoca la deficiencia.
Durante la acidosis aguda, el pH ruminal cae a niveles de entre 4 y 5, muy por debajo del pH...