Acilacion

OBJETIVO:
Extractar acetanilida a partir de la acilación de la anilina y anhídrido acético. Identificar con precisión en que consiste la acilación, y las funciones que cumplen algunas sustancias. Efectuar técnicas efectivas para purificar sólidos como la recristalización. Obtener un compuesto altamente puro al terminar de desarrollar está práctica.

MATERIALES:

Agitador
Buchner
Buretacapsula de porcelana
Cubeta/hielo
Espátula
hornilla eléctrica
Kitasato
llave de Hopper
Papel filtro
Piseta
Probeta 250ml
Tapón
termómetro
Vaso de Erlenmeyer 125ml
Vaso de precipitación 50ml
Vidrio reloj

SUSTANCIA:
Acetato de sodio
Ácido clorhídrico
Agua destilada
Anhídrido acético
Anilina
Carbón ActivadoTEORIA

Síntesis química es el proceso por el cual se producen compuestos químicos a partir de simples o precursores químicos. Su rama más amplia es la síntesis orgánica. También es realizada por los organismos vivientes en su metabolismo.
El objetivo principal de la síntesis química, además de producir nuevas sustancias químicas, es el desarrollo de métodos más económicosy eficientes para sintetizar sustancias naturales ya conocidas, como por ejemplo el ácido acetilsalicílico (presente en las hojas del sauce) o el ácido ascórbico o vitamina C, que se encuentra de forma natural en muchos vegetales.
La respiración celular, proceso utilizado por la mayoría de las células animales y vegetales, es la degradación de biomoléculas (glucosa, lípidos, proteínas) para quese produzca la liberación de energía necesaria, y así el organismo pueda cumplir con sus funciones vitales. Mediante la degradación de la glucosa (glucólisis) se forma ácido pirúvico. Este ácido se desdobla a dióxido de carbono y agua, generándose 36 moléculas de ATP.

También la síntesis química permite obtener productos que no existen de forma natural, como el acero, los plásticos olos adhesivos. Actualmente hay catalogados unos once millones de productos químicos de síntesis y se calcula que cada día se obtienen unos 2000 más.
El progreso científico ha permitido un gran desarrollo de las técnicas de síntesis química, como la síntesis en fase sólida o la química combinatoria.
Inicialmente estos productos se obtenían de manera casual mientras que, en la actualidad, es posiblerealizar simulaciones por ordenador antes de experimentar en el laboratorio.

Acilación es el proceso de agregar un grupo acilo a un compuesto. El compuesto que provee el grupo acilo es denominado el grupo acilante.
Debido a que forman electrófilos fuertes cuando son tratados con algún metal, los halogenuros de acilo son usados comúnmente como agentes acilantes. Por ejemplo, la acilación deFriedel-Crafts utiliza cloruro de acetilo, CH3COCl, como el agente acilante, y cloruro de aluminio (AlCl3) como catalizador para agregar un grupo etanoílo (acetilo) al benceno.
Un uso industrial de la acilación es en la síntesis de aspirina, en la que el ácido salicílico es acilado por el anhídrido acético.

Los agentes acilantes que se utilizan para efectuar la acilación de una amina son:
Ácido Acético:Que es de interés comercial porque es económico la reacción es lenta, pero requiere de una temperatura en calentamiento por mucho tiempo, que para que se produzca requiere una temperatura elevada.

Cloruro de Acetilo: La reacción transcurre rápidamente con cloruro de ácido, pero no es recomendable por varias razones, principalmente porque libera HCl; esto convierte la mitad de la amina a su salde hidrocarburo, tornándose incapaz de participar en la reacción.

Anhídrido Acético: Es un acilante eficiente. Es el que se utiliza en este experimento, porque permite acetilar la amina fácilmente en solución acuosa dando un producto de gran pureza y de alto rendimiento.

La Acetanilida: Es una sustancia química sólida e inodora con apariencia de hojuelas, se cristaliza en agua en forma...