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ión: Las verdades que más nos importan víenen siempre a medio decir (Baltasar Gracián)


 

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HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOSMétodos de conservación de alimentos - 1ª parte

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ara alargar la vida útil o periodo de utilización de los alimentos, es necesario utilizar diferentes métodos que garanticen unas condicionesadecuadas de uso y no supongan ningún riesgo para el consumidor.

Los métodos de conservación de alimentos son químicos y físicos.

Métodos químicos

Métodos químicos, son la utilización de...