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CURSOS MONICA MARIA
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MINI CAKES
MATERIALES Y CONSEJOS

Increíblemente decorativos para la hora del té o cumpleaños infantiles, resultan
tan fáciles de hacer que se pueden cocinar con los niños.
El muffin,ponquecito o mini cake es un tipo de pan dulce con forma de pastelillo,
ya que tienen una base cilíndrica y una parte más ancha arriba, formando un
hongo.
Es un postre de tamaño mediano-pequeño que es horneado sobre un molde y
luego envuelto en un papel por la parte de abajo, su tamaño puede variar, pero
en general los ponquecitos tienen un diámetro menor al de la palma de la mano
de unapersona adulta. Son como unos pasteles pequeños preparados del
tamaño de una taza, se hacen con la misma mezcla de una torta y se
decoran según la ocasión.
Para decorar los mini cakes hay que echar a volar la imaginación entre todos.
Estas mini delicias son perfectas para convidar a sus invitados.
Sírvalos como un dulce anticipo de la torta o incluso, en sustitución de ésta,
colocándolos en unabandeja de varios pisos o simplemente, apilándolos
cuidadosamente unos sobre otros.

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También puede escribir lasletras del nombre de su hijo y "feliz cumpleaños" en
cada uno de los ponquecitos, colocándolos en orden sobre una bandeja plana.
Puede hornearlos usted misma o comprar los ponquecitos hechos en el
supermercado o la panadería y preparar la crema para la cubierta, adornándolos
de forma creativa.
Si decide preparar la masa, separe una parte y agregue chocolate (en polvo o
en trocitos), zanahoriarallada o cambur triturado, para más variedad. Aquí le
damos la receta base y algunas ideas para decorar.

Reciben diferentes nombres de a cuerdo al país:
Ponquecitos o mini cakes (Colombia)
Magdalenas (España)
Biscochitos (España)
Bocaditos

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Cup Cakes (Eeuu)
Mantecadas
Muffins (Inglaterra)

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LOS UTENSILIOS Y SUS CUIDADOS

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HERRAMIENTAS PARADECORAR

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Para comenzar a decorar vamos a necesitar el siguiente material:
MANGAS

Hay 3 tipos:
De poliéster, que sonlavables,
Desechables que se pueden utilizar y volver a lavar y reutilizar
De papel encerado, también llamados conos.
DUYAS:
Hay varios tipos de duyas, las básicas son de 6 tipos
1 a la 12 son las que llamamos de PUNTO, para hacer cosas con toques
redondeados

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