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ACTA DE VISITA DE INSPECCION SANITARIA A FÁBRICAS DE ALIMENTOS
CIUDAD Y FECHA: 19 de Mayo de 2012
IDENTIFICACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
RAZÓN SOCIAL: Gaseosas Cóndor
DIRECCIÓN: Carrera 5 calle 24 67 KM 3 VIA SUR ZONA INDUSTRIAL
NIT:
TELÉFONO: 3168749740
CIUDAD: Neiva DEPARTAMENTO: Huila
REPRESENTANTE LEGAL: Hernando Palomino
ACTIVIDADINDUSTRIAL: Fabrica de bebidas
PRODUCTOS QUE ELABORA: gaseosas, jugos, soda, agua, refrescos.
MARCAS QUE COMERCIALIZA: Cóndor S.A
PROCESO A TERCEROS: distribución de bebidas.
REGISTROS SANITARIOS: 78097345
OBJETIVO DE LA VISITA: Realizar visita de inspección, vigilancia y control para verificación de buenas prácticas de manufactura del establecimiento
ESTUDIANTES DE SALUD OCUPACIONAL QUEPRACTICARON LA VISITA.
ANDREA GARZON – ALEJANDRA SANCHEZ – ANNY VARGAS – ELIANA ROCHA – GLORIA TAFUR.
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ATENDIÓ LA VISITA POR PARTE DE LA EMPRESA – NOMBRE Y CARGO
_CARLOS DUARTE_______

FECHA DE LA ÚLTIMA VISITA OFICIAL: 8 DE MAYO
| ASPECTOS A VERIFICAR | CALIF | OBSERVACIONES |
1. | INSTALACIONES FÍSICAS | | |
1.1 | La planta estáubicada en un lugar alejado de focos de insalubridad o contaminación. | 2 | |
1.2 | La construcción es resistente al medio ambiente y a prueba de roedores | 1 | Establecer medidas sanitarias adecuadas y periódicas para prevenir la propagación de plagas. |
1.3 | El acceso a la planta es independiente de casa de habitación | 2 | |
1.4 | La planta presenta aislamiento y protección contra ellibre accesos de animales o personas | 2 | |
1.5 | Las áreas de la fábrica están totalmente separadas de cualquier tipo de vivienda y no son utilizadas como dormitorio | 2 | |
1.6 | El funcionamiento de la planta no pone en riesgo la salud y bienestar de la comunidad | 2 | |
1.7 | Los accesos y alrededores de la planta se encuentran limpios, de materiales adecuados y en buen estado demantenimiento | 1 | Implementar el orden en los accesos de la empresa, principalmente en el área de producción, realizando la reorganización de las canastillas que impiden el fácil acceso y limpieza del área. |
1.8 | Se controla el crecimiento de malezas alrededor de la construcción | 2 | |
1.9 | Los alrededores están libres de agua estancada | 2 | |
1.10 | La planta y sus alrededores estánlibres de basura, objetos en desuso y animales domésticos | 1 | Implementar jornadas continuas de aseo para evitar la acumulación de basuras y realizar la aplicación de contenedores. |
1.11 | Las puertas ventanas y claraboyas están protegidas para evitar entrada de polvo, lluvia e ingreso de plagas | 1 | Instalar en cada área, un portón designado con su puerta personal, para evitar que el áreade procesos este expuesta al aire libre y así prevenir la acumulación de polvo. |
1.12 | Existe clara separación física entre las áreas de oficinas, recepción, producción, laboratorios, servicios sanitarios, etc. | 2 | |
1.13 | La edificación está construida para un proceso secuencial | 2 | |
1.14 | Las tuberías se encuentran identificadas por los colores establecidos en las normasinternacionales | 2 | |
1.15 | Se encuentran claramente señalizadas las diferentes áreas y secciones en cuanto a acceso y circulación de personas, servicios, seguridad, salidas de emergencia, etc. | 1 | Realizar la debida señalización de áreas con su respectivas salidas de emergencia, ser vicios, etc. |
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2 | INSTALACIONES SANITARIAS | | |
2.1 | La planta cuenta con serviciossanitarios bien ubicados, en cantidad suficiente, separados por sexo, en perfecto estado y funcionamiento (lavamanos, duchas, inodoros) | 2 | |
2.2 | Los servicios sanitarios están dotados con los elementos para la higiene personal (jabón líquido, toallas desechables o secador eléctrico, papel higiénico, etc.) | 2 | |
2.3 | Existe un sitio adecuado e higiénico para el descanso y consumo de...