act. 9

Para preservar los productos alimenticios se debe tener una cadena de frío, para ello dos procesos térmicos básicos en la cadena son:
Seleccione al menos una respuesta.

a. Refrigeraciónb. Pasteurización

c. Enfriamiento

d. Ebullición

2
En el proceso de producción de ácido citrico una de las materias primas utilizada es:
Seleccione una respuesta.

a. AcidoNitrico.

b. Caña de azucar.

c. Carbonato de calcio.

d. Resina de intercambio iónico.

3
la operación unitaria que se desarrolla cuando hay la separación del liquido que contienelas basuras
Seleccione una respuesta.

a. Lixiviación

b. Percolación

c. Lavado

4
En los procesos inorgánicos mineros durante el diseño de planta se debe tener en cuenta muy encuenta:


Seleccione una respuesta.

a. La profundidad de la mina.

b. El control de circulación de personal en la planta.

c. La seguridad de las oficinas de administración.d. El tamaño de los patios de almacenamiento y proceso.

5
En los fenomenos de transferencia de calor, la convección ocurre entre:
Seleccione al menos una respuesta.

a. liquido-solidob. liquido-gas

c. solido-gas

d. liquido- liquido

6
la operación unitaria que se desarrolla cuando hay la separación del liquido que contiene las basuras
Seleccione una respuesta.a. Lavado

b. Percolación

c. Lixiviación

7
la operación unitaria que se desarrolla cuando hay disolución de cubos de azucar en el fondo de un vaso con agua
Seleccione unarespuesta.

a. Lavado

b. Lixiviación

c. Percolación

8
El proceso de producción de Harina, es un proceso químico con manejo con sólidos dos etapas de este proceso son:
Seleccione almenos una respuesta.

a. Acondicionamiento

b. Adsorción

c. Recuperación

d. Aditivación

9
En la unidad dos del curso de procesos químicos las tematicas vistas solo hacen...