Act.Enzimas
Páginas: 7 (1519 palabras)
Publicado: 4 de febrero de 2013
UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL AZCAPOTZALCO
¿Cómo se explica la diversidad de los sistemas vivos a través del metabolismo?
Prof. Abel Vicente Aldana Godínez.
Propósito: Al finalizar la unidad, el alumno comprenderá que es el metabolismo, a través del estudio de diferentes rutas, para que reconozca su importancia en la diversidadbiológica.
Aprendizajes que se pretenden lograr en el alumno:
o Describe las características de las enzimas, como punto de partida para identificar sus principales tipos y funciones.
o Reconoce que las reacciones químicas en los sistemas vivos están organizados en diversas rutas metabólicas.
o Aplica habilidades, actitudes y valores para llevar a cabo investigaciones documentales,experimentales y/o de campo, que contribuya a la comprensión y valoración del papel de las enzimas en el metabolismo..
o Aplica habilidades, actitudes y valores para diseñar una investigación sobre algunos de los temas o alguna situación de la vida cotidiana relacionada con las temáticas del curso (elaboración de un marco teórico, delimitación de un problema y planeación de estrategias paraabordar su solución).
o Aplica habilidades, actitudes y valores para comunicar en forma oral y escrita, la información derivada de las actividades realizadas en forma individual y en equipo.
Actividades de Desarrollo:
1. Trabajo en clase: Lectura, análisis y respuestas. Lectura problematizada:
ENZIMAS: CATALIZADORES BIOLÓGICOS
Para reaccionar, las moléculas deben poseersuficiente energía, la energía de activación, a fin de chocar con suficiente fuerza para superar su repulsión mutua y debilitar los enlaces químicos existentes. Las enzimas actúan como catalizadores; disminuyen la energía de activación incrementando enormemente la velocidad a la que se producen las reacciones químicas en las células. Una reacción no catalizada requiere más energía de activación que unacatalizada, como una reacción enzimática. La menor energía de activación en presencia del catalizador frecuentemente está dentro del intervalo de energía que poseen las moléculas, de tal modo que la reacción puede ocurrir rápidamente, sin adición o con poca adición de energía.
Algunas de las características de las enzimas son las siguientes:
• Cada enzima se encuentra en la célula enuna cantidad muy pequeña.
• Cada enzima actúa sobre moléculas específicas denominadas sustratos (reactivos) transformándolos en productos de la reacción.
• En la mayoría de los casos, su nombre es igual al del sustrato más el sufijo asa. Por ejemplo: la lipasa indica que actúa sobre lípidos. Aunque hay algunas excepciones en la denominación de las primeras enzimas descubiertas.
•Como cualquier catalizador, permanecerán si alterar su estructura molecular aun después de haber participado en la reacción.
• No afectan la concentración final del producto, ya que aumentan la velocidad de reacción porque disminuyen la energía requerida para que ésta se produzca.
• Son altamente específicas, esa especificidad se debe a la región molecular llamada sitio activo, la cualse ajusta al sustrato.
1.- Tomando en cuenta su especificidad, ¿cuál sería el nombre de las enzimas que trabajan sobre los siguientes sustratos? ¿Cuál sería el sustrato de las enzimas especificada en la tabla?¿Qué uso industrial tienen cada una de las enzimas mencionadas?
|SUSTRATO |ENZIMA |USO COMERCIAL O INDUSTRIAL|
|Lípidos |LIPASAS |Regularmente utilizan en la obtencion de jabones, selladores, |
| | |curtidores, ceras, e inclusive en la produccion de explosivos. |
|Proteínas |PROTEASAS |La mayoría de veces es...
COLEGIO DE CIENCIAS Y HUMANIDADES
PLANTEL AZCAPOTZALCO
¿Cómo se explica la diversidad de los sistemas vivos a través del metabolismo?
Prof. Abel Vicente Aldana Godínez.
Propósito: Al finalizar la unidad, el alumno comprenderá que es el metabolismo, a través del estudio de diferentes rutas, para que reconozca su importancia en la diversidadbiológica.
Aprendizajes que se pretenden lograr en el alumno:
o Describe las características de las enzimas, como punto de partida para identificar sus principales tipos y funciones.
o Reconoce que las reacciones químicas en los sistemas vivos están organizados en diversas rutas metabólicas.
o Aplica habilidades, actitudes y valores para llevar a cabo investigaciones documentales,experimentales y/o de campo, que contribuya a la comprensión y valoración del papel de las enzimas en el metabolismo..
o Aplica habilidades, actitudes y valores para diseñar una investigación sobre algunos de los temas o alguna situación de la vida cotidiana relacionada con las temáticas del curso (elaboración de un marco teórico, delimitación de un problema y planeación de estrategias paraabordar su solución).
o Aplica habilidades, actitudes y valores para comunicar en forma oral y escrita, la información derivada de las actividades realizadas en forma individual y en equipo.
Actividades de Desarrollo:
1. Trabajo en clase: Lectura, análisis y respuestas. Lectura problematizada:
ENZIMAS: CATALIZADORES BIOLÓGICOS
Para reaccionar, las moléculas deben poseersuficiente energía, la energía de activación, a fin de chocar con suficiente fuerza para superar su repulsión mutua y debilitar los enlaces químicos existentes. Las enzimas actúan como catalizadores; disminuyen la energía de activación incrementando enormemente la velocidad a la que se producen las reacciones químicas en las células. Una reacción no catalizada requiere más energía de activación que unacatalizada, como una reacción enzimática. La menor energía de activación en presencia del catalizador frecuentemente está dentro del intervalo de energía que poseen las moléculas, de tal modo que la reacción puede ocurrir rápidamente, sin adición o con poca adición de energía.
Algunas de las características de las enzimas son las siguientes:
• Cada enzima se encuentra en la célula enuna cantidad muy pequeña.
• Cada enzima actúa sobre moléculas específicas denominadas sustratos (reactivos) transformándolos en productos de la reacción.
• En la mayoría de los casos, su nombre es igual al del sustrato más el sufijo asa. Por ejemplo: la lipasa indica que actúa sobre lípidos. Aunque hay algunas excepciones en la denominación de las primeras enzimas descubiertas.
•Como cualquier catalizador, permanecerán si alterar su estructura molecular aun después de haber participado en la reacción.
• No afectan la concentración final del producto, ya que aumentan la velocidad de reacción porque disminuyen la energía requerida para que ésta se produzca.
• Son altamente específicas, esa especificidad se debe a la región molecular llamada sitio activo, la cualse ajusta al sustrato.
1.- Tomando en cuenta su especificidad, ¿cuál sería el nombre de las enzimas que trabajan sobre los siguientes sustratos? ¿Cuál sería el sustrato de las enzimas especificada en la tabla?¿Qué uso industrial tienen cada una de las enzimas mencionadas?
|SUSTRATO |ENZIMA |USO COMERCIAL O INDUSTRIAL|
|Lípidos |LIPASAS |Regularmente utilizan en la obtencion de jabones, selladores, |
| | |curtidores, ceras, e inclusive en la produccion de explosivos. |
|Proteínas |PROTEASAS |La mayoría de veces es...
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