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Las actividades agrarias:
Las tareas que producen las riquezas agropecuarias se realizan en numerosas explotaciones agropecuarias que son establecimientos donde se hacen actividades ganaderas, agrarias y forestales.
También se las llaman chacra, estancia, tambo, o depende las caracteristicas de su producción o la organización.
Las EAP varían en tamaño, segun la superficie de tierra que ocupan ylas instalaciones que conforman la infraestructura necesaria para llevar adelante la producción. (Ej. galpones, talleres, corrales para animales, etc)

A cargo de las EAP están los productores o dueños de los establecimientos que toman decisiones que hacen al funcionamiento de la explotación, por ejemplo, qué producir. Para esto, divide la superficie del lugar en lotes de tierra o parcelas, asignael uso para cada uno y organiza actividades para todo el año. El productor agrario puede trabajar con trabajadores familiares (su familia) o trabajadores asalariados (personal contratado).

Los trabajadores rurales son empleados contratados por el productor. Pueden ser permanentes o transitorios cuando trabajan por un periodo, x ej. durante la cosecha. Muchos de estos trabajadores se vieronafectados por la tecnificación de las explotaciones (reemplazo manual por maquinaria). Además, para el uso de estas maquinarias se necesita gente calificada que sepa conducir cosechadoras provistas de computadoras y conexion satelital. Afectados: Trabajadores que no recibieron capacitación para estas tareas.

Censo nacional agropecuario: Los censistas vistan las explotaciones y entrevistan a losproductores para relevar la superficie de tierra que poseen, qué cultivan, qué ganado crían, etc. La información se procesa y se obtienen los datos agregados (la suma de ellos) por dptos, provincias, o ambito nacional.
Es una fuente de información importante para saber cuánto aumenta o disminuye la producción de cada cultivo, en cada lugar y que medidas o acciones se pueden tomar para optimizar laproducción y la renta o mejorar las condiciones laborales de los trabajadores, x ej.

Zona pampeana: Predominan los establecimientos medianos y grandes de agricultura extensivsa de cereales y oleaginosas y ganaderia bovina. Parte de la producción se exporta, por eso en gran parte las decisiones productivas dependen de los requerimientos del mercado internacional.
Zona extrapampeana: Las actividadesse vinculan con las economias regionales y con una gran especializacion. En muchas provincias, la produccion de uno o un pequeño conjunto de productos agropecuarios y actividades industriales, de comercio y servicios relacionadas a el, concentran la mayor parte de las act. del area. Predomina la gran empresa integrada y los pequeños establecimientos (poca tierra y poco capital).

La produccionagrícola:
Diversidad agroecológica: Areas diferenciadas con caracteristicas particulares de clima, suelos, vegetacion, etc. Con lo cual -> variedad de cultivos (ej. vid, cereales, etc.)
Agricultura de secano: Se realiza sin riego, solo con el aporte del agua de la lluvia
Agricultura de riego: Usa el agua de rios para regar cultivos en ambitos donde las lluvias no son suficientes. En zonas aridas aestas areas agricolas se las llama oasis de riego.
En la mayor parte del área de llanuras predomina la agricultura de secano aunque ultimamente se incremento el uso de riego de forma complementaria para mejorar y aumentar los rendimientos. ¾ partes de la superficie del país, la agricultura solo puede efectuarse con el uso de riego.

Cambios en la agricultura: Gran crecimiento afectado por….
Aumentode la superficie dedicada a cultivos: En algunas zonas esto se debe al avance la agricultura por sobre la ganaderia (agriculturizacion). En otras zonas se debe al avance de la frontera agraria, es decir, la ocupacion de nuevas tierras que no se usaban con fines agricolas o agropecuarios.
Mayor volumen de produccion cosechado: Responde al incremento de la superficie dedicada a diferentes...