Acta Constitutiva

CAMPECHE

CAPITAL: CAMPECHE

RUTA GASTRONOMICA: “LOS SABORES DEL MAR”

RECURSOS GASTRONOMICOS: CAZON, PULPO, CHAYA, MARAÑON
PLATILLOS TIPICOS:
-PANCHOS DE CAZON
-PAN DE CAZON
-PANPANO ENESCABECHE
-CAMARONES AL COCO
-ENPETE
-PATAS DE CANGREJO
-PUCHERO CAMPECHANO
-POLLO ENCACAHUATADO

OTROS ATRACTIVOS

Antiguo puerto comercial, este destino aún conserva los restos de unamuralla (con dos puertas: una de mar y otra de tierra), dos fuertes (uno de los cuales alberga un importante museo) y siete baluartes (que en la actualidad funcionan como museos y foros de exposiciones),que lo circundaban para protegerlo de los constantes ataques de los piratas, entre los S. XVII y XVIII. Estos monumentos, junto con varios de los edificios que adornan su centro histórico (uno de losmejor conservados del país), como la catedral y el templo de Guadalupe, permitieron que este sitio fuera declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en el año 2002YUCATAN

CAPITAL: MERIDA

RUTA GASTRONOMICA: LOS INGREDIENTES MESTIZOS DEL MAYAB

RECURSOS GASTRONOMICOS: miel de abeja, melipona chile abanero, achiote, naranja agria y limaagria  la pepita de calabaza, el orégano, la cebolla morada, la naranja agria, el chile dulce, la lima, el achiote, el chile xcatik, el habanero y el cilantro.PLATILLOS TIPICOS: cochinita pibil,panuchos, sopa de lima, lechon, huevos motuleños, poc chuc, papadzules, frijol con puerco, sopa de lima, huevos motuleños, pollo pibil, poc chuc, papadzules, frijol con puerco.BEBIDAS TIPICAS: -Balche :Bebida típica que se dice fué creada gracias a una historia de amor entre una joven llamada Sak-Nicté ( Flor Blanca) y un joven guerrero de su misma tribu.-Xtabentum: El principio espiritual bendijo ypreparo con maiz, lluvia y miel la sangre necesaria para la creacion y alimento de todos los seres. Popol vuh, libro sagrado de los mayas-Horechata: Este producto tradicionalmente yucateco es...