Acta

ACTA
Sábado 19 Mayo

* Lenguaje corporal o Nivel de expresión:
Siempre mantener una postura tranquila y fresca pero sin expresar pereza o aburrimiento, tener una buena expresión facial,además estar pendiente de siempre adquirir una buena actitud y contar con una buena disposición, la cual transmita a los clientes que son bienvenidos.
* Tener el mayor conocimiento posible en cuanto alas actividades del bar:
Es decir, conocer cuáles son las actividades, las promociones y los beneficios que ofrece el bar para poder pasar la información a los clientes de lo que está pasando.
*Gestión de venta y solución de problemas:
Para tener una gestión de venta eficiente es necesario conocer la carta, tanto en productos como en precios, de esta manera se facilita aplicar lasestrategias como escalar o complementar. Para la solución de problemas es necesario estar al tanto de todas las posibles soluciones, y si no se tiene mayor conocimiento del tema, preguntarle a alguien con másexperiencia, para resolverlo lo antes posible.
* Sugerir y promocionar las actividades:
Muchos de los clientes son nuevos y no conocen las actividades del bar, por lo tanto es importantepromocionarlas y mencionar todo lo que se realiza y no esperar a que el cliente pregunte.
* Pendiente en todas las zonas:
El hecho de estar encargado de una zona no significa que no pueda observar nicolaborar en las otras zonas, si tiene la posibilidad de ayudar a su compañero, no se abstenga de hacerlo, puesto que el sitio de trabajo es de todos.
* Cumplimiento de las peticiones de lasmesas:
Cuando una mesa pida algo, desde el cancionero hasta una servilleta, es importante cumplirlo, ya sea enviando a alguien o hacerlo usted mismo, pero nunca olvidar esos pequeños detalles queinfluyen muchísimo en la experiencia del cliente en el bar.
* Revisión del menaje y productos:
En la apertura, es importante asegurarse que todo esté limpio, sin embargo, no queda de más revisar lo...