Acta

Calabacitas rellenas
Ingredientes:

190 gr de queso crema
2 cucharadas de aceite
¼ de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
2 jitomates saladet picaditos
200gr de jamónfinamente picado
6 calabazas criollas.

Modo de preparar:

Cocer las calabazas en agua hirviendo con sal hasta que se sientan suaves

Dejar enfriar y ahuecar con ayuda de una cuchara.

Calentaruna sartén con el aceite y acitronar la cebolla, agregar el jitomate picado, el jamón y el queso crema, cocinar por 5 minutos y salpimentar al gusto.

Rellenar las calabazas con la mezcla anteriory servir calientes

Nota: Puedes agregar perejil picado y le darás más sabor.

Sándwich Bajo en Carbohidratos
Los rollitos de lechuga tipo sándwich son un snack ligero y bajo en carbohidratospara los que están a dieta ya que solo tienen 140 calorías.

Ingredientes

•1 Hoja de lechuga
•1 Rebanada de jamón de pavo bajo en grasas
•1 Rebanada de jamón
•1 Rebanada de jitomate
•2Rebanadas de aguacate
•1/2 Cucharada de Mayonesa light
•1/2 Cucharada de Chipotles
•1 Cucharadita de jugo de limón

Modo de preparar:

1.Pon la lechuga en un plato, y encima el jamón de pavo, eljamón, y el jitomate. En un recipiente mezcla la mayonesa light con los chipotles y el jugo de limón.

2.Agrega el aguacate y pon encima del jitomate en el sándwich.

3.Enrolla la lechuga ysujeta con un palillo. Sírvelo inmediatamente.

Tips:
Si quieres puedes agregar una rebanada de queso bajo en grasas.
Ensalada de pollo suprema
Ingredientes:

2 Pechugas de pollo cocidas sinpiel, picadas o desmenuzadas
1/3 Taza de apio picado
1/3 Taza de chile morrón rojo o verde picado
1 Cucharada de cebolla picada
1 Taza de chícharo y zanahoria

Aderezo:

1 Taza de yogurt naturalbajo en grasa
2 Cucharadas de mayonesa baja en grasa
1 Cucharadita de vinagre balsámico
1 Pizca de páprika
4 Hojas de lechuga
Sal de ajo y pimienta al gusto

Modo de preparar:

En un...