actiidad 4

Unidad 4.
Registros de un Sistema de Gestión de la Calidad
Actividad: Registro y Documentación de un sistema de calidad
Usted ya conoce sobre los conceptos de calidad, los aspectos más importantes de la normalización, la documentación exigida por la norma ISO 9001:2008, también ha desarrollado algunos documentos, ha revisado los aspectos a tener en cuenta para la caracterización de procesosy elaboración de procedimientos en la empresa Frutos Veleños S.A.
Ahora bien, dentro de sus obligaciones diarias en la empresa, se presentan situaciones a las cuales, usted como coordinador de calidad debe dar solución inmediata de acuerdo al conocimiento adquirido durante todo el proceso de formación. Hoy es un día bastante agitado para usted ya que han surgido situaciones para las cualesdebe, si usted lo considera conveniente, realizar la documentación, procedimiento, instructivo, listado, registro u otro medio como soporte al planteamiento a su solución.
Las situaciones que se presentan el día de hoy son las siguientes:
A usted le es informado que los bocadillos Ref. A1, están saliendo en dos (2) tamaños, lo cual hace que la mitad de la producción no sea empacada.
Análisis de lasituación # 1 Solución
Des calibración en la máquina de corte de los bloques o tiras de bocadillo.
Errónea operación y /o programación del operario de la máquina de corte.
Falta de mantenimiento preventivo de los motores, bandas, correas, cuchillas de la máquina de corte.
Falta de inspecciones diarias a la maquinaria.
No se cumplió con el reglamento a seguir en este caso el buen manejo demaquinarias.
El operador no informo en el momento indicado que la maquina no estaba funcionando bien, falta de comunicación en jefe y empleado.
Ajuste y sintonización de la máquina de corte.
Capacitación del personal operativo de la planta
Programación periódica del manteamiento preventivo, predictivo y correctivo.
Mejor comunicación entre jefe- trabajador.
Realizar inspecciones y charlassobre el buen uso de la maquinaria.
Realizar actividades didácticas con el fin que el trabajador se concientice de los peligros que puede ocurrir si no de damos un buen uso al equipo.
El jefe de producción de Frutos Veleños S.A., le informa que la producción se está estancando debido a que no se adquiere la suficiente guayaba para suplir las órdenes del producto, lo cual ha generado malestar en losclientes.
Análisis de la situación # 2 Solución
El personal de pedir la materia prima “guayaba” no lo están haciendo adecuadamente.
Pueden haber problemas en la producción de esta.
el vendedor del producto no está suministrando la cantidad adecuada que la empresa necesite.
Fallas en el trasporte de la guayaba.
Tener claro la cantidad de pedidos por los clientes y calcular la cantidad deguayaba que se necesite para la elaboración del bocadillo.
Buscar más proveedores con el fin de sustituir a los principales en calo de eventualidades como la que está pasando.
Tener soluciones inmediatas ósea tener un plan b para corregir el problema sin ninguna dificultad.
Realizar una inspección al vehículo que la transporta.
El jefe de recursos humanos de la empresa, le comunica que lostrabajadores están quejándose porque durante la producción se cambian los estándares definidos en el proceso de inducción al cargo, lo cual ha generado que los trabajadores hayan perdido iniciativa y seguridad en el desempeño de sus labores.
Análisis de la situación # 3 Solución
No se brinda información suficiente en los estándares del proceso de inducción a los trabajadores.
No se están incluyendoaspectos como rutina, ubicación, manejo de los elementos.
El jede no tiene el conocimiento adecuado o no está desarrollando bien los procesos de inducción al cargo.
Brindar la información necesaria, general y amplia que permita la ubicación del trabajador y su rol.
Tener un proceso de acondicionamiento y adaptación en la empresa.
Todo esto lo hace el jefe inmediato al cual debe tener la...