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[pic] ¿Por qué la desnutrición tiene efectos más graves en los niños que en los adultos?
Por que en los niños se supone que se están desarrollando y si no comen losnutrientes necesarios les afecta al organismo.

[pic] LA obesidad puede tener un componente genético. ¿crees que por este motivo, una persona obesa no debería controlar su peso?
No, alreves sila obesidad puede tener un componente genético debe controlar más su peso, para evitar tener obesidad.

[pic] ¿Qué diferencia hay entre anorexia y bulimia?
Que la anorexia es cuando las personas nocomen nada y la bulimia es cuando las personas comen en exceso y luego se dan cuenta que a sin engordan y se provocan los vómitos.

[pic] ¿Cómo crees que pueden influir los medios de comunicacióny la moda en la anorexia y la bulimia?
Pues en modelos que están súper delgadas, en series de televisión donde se ve tipos de casos de anorexia y bulimia en chicas que están súper delgadas.
Losmedios de comunicación nos vende un tipo de información que a los jóvenes nos hacen pensar que tenemos que estar súper delgados y que la imagen es lo primero que cuenta.

[pic] ¿Por qué se deterioranlos alimentos?
Se deterioran a causa de los componentes atmosféricos y la presencia de microorganismos en el ambiente o en el propio alimento.

[pic] ¿Por qué razón la deshidratación evita ladescomposición de los alimentos?
Porque elimina el agua de los alimentos y esto impide el desarrollo de microorganismos.

[pic] ¿Qué crees que es más efectivo, la refrigeración o la congelación? ¿Porqué?
Dependiendo de lo que se necesite, si se necesita que el alimento aguante el mayor tiempo posible pues la congelación, y si lo que quieres es que aguante pero que conserve sus vitaminas larefrigeración.

[pic] ¿En qué pasos de la cadena de manipulación de alimento es más fácil que se alteren los alimentos?
En el almacenamiento, porque en la producción se debe tener cuidado con los...