Actividad 1

Actividad: Normalización de una organización
Para dar inicio a la documentación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Frutos Veleños S.A., en la que labora actualmente como coordinador de calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto desarrolle los siguientes puntos:
1. Identifique la empresa:

DATOS DE LA EMPRESA
Nombre o razón social
Frutos VeleñosS.A – Tienda Campesina
Ubicación Geográfica
Noriente Colombiano, Frontera con Venezuela, calle 13, Cúcuta, Norte de Santander.
Productos o Servicios
Productos Agrícolas - frutas
Sector Económico
Sector Agropecuario

2. Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta empresa y con base en elejemplo, citado en el siguiente cuadro, redacte su respuesta:

Normatividad Aplicable ¿qué normatividad me aplica?
Obligatoria
Entre Regulador/ Certificador ¿quién me vigila?
Justificación del cumplimiento ¿Porque debo cumplirla?
Medidas institucionales para garantizar su cumplimiento ¿Cómo daré cumplimiento?

Si
No



EJEMPLO
Resolución 1043 de 2006
X

Ministerio de protección social- SupersaludPara la habilitación y apertura de los servicios prestados
Documentado los protocolos institucionales realizando y monitoreando la ejecución efectiva del PAMEC, Asignando responsables.
ISO 9001:2008

X
ICONTEC, SGS, BVQI
Para garantizar de mis productos o servicios, reducir, re-procesos
Cumpliendo con los requisitos legales.






ISO 9001:2008

X
ICONTEC
Garantizar la calidad del productoagropecuario, buscando el mejoramiento continuo y el posicionamiento en el mercado agropecuario.
Cumpliendo con los requisitos legales, regalmentarios, de la norma y de la organización.
NTC 1291

X
ICONTEC
Para cumplir con las terminologías y los requisitos de clasificación de las frutas y hortalizas destinadas a ser consumidas en estado fresco.
Cumpliendo con los requisitos y los sistemas declasificación de las frutas y hortalizas.
RESOLUCION 001806 DEL 2004
X

INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO
Para el registro y manejo de predios de producción de fruta fresca para exportación y el registro de los exportadores.
Registrando los predios ante la oficina del instituto colombiano agropecuario ICA, que corresponda por competencia geográfica, además toda persona natural o jurídica que quiera exportarfruta de predios previamente regitrados debe contar con el registro como exportador, el cual será expedido previo cumplimiento de los requisitos exigidos en la presente resolución.

3. Realizada la identificación normativa, es imperativo que el personal de la empresa tenga muy claro el proceso de gestión de calidad que se inicia. Así que usted como encargado, también se le asigna explicar alpersonal de trabajo la diferencia entre: Normalización, Certificación, Habilitación y Acreditación. Investigue y recuerde que una buena explicación va acompañada de una buena ilustración de los conceptos así como también ejemplos reales que denoten su claro conocimiento y la asimilación de los términos. Puede hacer uso de: mapas conceptuales, mapas mentales o casos reales.
Normalización
Es el procesode formular y aplicar reglas con el propósito de realizar en orden una actividad específica para el beneficio y con la obtención de una economía de conjunto óptimo teniendo en cuenta las características funcionales y los requisitos de seguridad. Se basa en los resultados consolidados de la ciencia, la técnica y la experiencia. Determina no solamente la base para el presente sino también para eldesarrollo futuro y debe mantener su paso acorde con el progreso.
La normalización es un proceso que nos permite establecer un orden lógico en nuestro trabajo, una mejor comunicación entre áreas involucradas, un lenguaje común. Ejemplo son las empresas que fabrican productos teniendo claras las especificaciones y además con descripciones de cargos.

Certificación:
La Certificación de Producto es...