actividad 2 principios de nutricion



TRABAJO SEGUNDO MODULO
PRINCIPIOS DE NUTRICION










Neiza Santacruz Arias











Presentado a:
Paola Andrea Lozano Hurtado
BiólogaSERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
2013

Haga un listado de los alimentos que componen su alimentación diaria. Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico ynutricional de todos los alimentos que la componen.

DESAYUNO
CALORÍAS Gr.
CARBOHIDRATOS Gr.
PROTEINAS Gr.
GRASAS Gr.
CALCIO Mg.
HIERRO
Mg.
Leche entera de vaca
3
4.5
3
3
120 mg
01 mgAzúcar
99.5
0
0
-
-
99.5
Pan
280

8
0.8
30 mg
1.4 mg
mantequilla
730
0.4
0.6
81
3 mg
0.3 mg
Huevo (Un)
80
-
6
6
30 mg
1.5 mg
Chocolate
570
18
5.5
52.9
-
-ALMUERZO
CALORÍAS Gr.
CARBOHIDRATOS Gr.
PROTEINAS Gr.
GRASAS Gr.
CALCIO Mg.
HIERRO
Mg.
100g Arroz
343
78.6
6.7
0.25
10 mg
1.1 mg
100 g
Atún en aceite
288
-
24.2
20.5
42 mg
1.2 mg
50 gPapa
38
8.55
1,05
0.05


Jugo de naranja
42
10.5
0.8
0.2
33 mg
0.4 mg
Cuales factores que pueden afectar la Tasa Metabólica Basal.
Los Factores principal que pueden afectar elmetabolismo basal son:
1. Tamaño corporal
Nuestro tamaño es influyente, un cuerpo más grande contendrá más células y requerirá de un mayor consumo de calorías para mantenerse. Por eso las personas más altasy fornidas tienden a tener un metabolismo más elevado
2. Ganancia de peso
El peso extra también ayuda a incrementar nuestro metabolismo, ya que cada movimiento requerirá una mayor contracciónmuscular, tienes que desplazar una masa mayor. Incluso si ese peso extra es graso, aún necesitaremos realizar un esfuerzo para moverla. Lo malo es que la grasa no es metabólicamente activa, por lo quenuestro metabolismo sólo se elevará mientras haya actividad física.
3. Constitución y porcentaje de grasa corporal
Nuestra constitución determina a su vez la velocidad de nuestro metabolismo. La...