Actividad 2 Principios De Nutricion

ACTIVIDAD 2

1.

Alimento | Volumen | Energía(Kcal) | P(g) | G(g) | HC(g) | Ca(mg) | B1(mg) | B2(mg) | Vit A (mg) |
Leche entera | 100 ml | 68 |3.5 | 3.9 | 4.6 | 125 | 0.04 | 0.15 | 0.03 |
Carne cerdo | - | 290 | 19 | 25 | - | - | - | - | - |
Pollo con piel | - | 121 | 20.5 | 4.3 | - | - | - |- | - |
Huevo | - | 80 | 6.5 | 6 | - | 28 | - | - | - |
Lentejas | - | 336 | 24 | 1.8 | 56 | 60 | 0.5 | 0.2 | - |
Lechuga | - | 18 | 1.2 | 0.2 |2.9 | - | - | - | - |
Papa | - | 79 | 2.5 | 0.2 | 18 | - | - | - | - |
Fresa | - | 34 | 0.7 | 0.5 | 7 | - | - | - | - |
Uva | - | 68 | 0.6 | 0.7 |16.7 | - | - | - | - |
Pan blanco | 258 | 7.8 | - | 58 | 19 | 0.05 | 0.05 | - | - |
Arroz | 357 | 7.5 | - | 77 | 2.8/ | 0.2 | 0.1 | - | - |

2. Losfactores que pueden afectar la Tasa Metabólica Basal son dos:
El tamaño y la composición corporal: perdida de calor y de energía que se requieren paramantener la masa magra en reposo
Los periodos de crecimiento rápido: como en los primeros años de vida o en el embarazo.
3. Las secreciones de las glándulasendocrinas: en particular hormonas tiroideas (tiroxina) y norepinefrina, reguladores principales de la tasa metabólica. Cuando el suministro esinadecuado, el metabolismo basal puede caer hasta un 30

4. - GASTO ENERGÉTICO (GE) = Metabolismo Basal ( MB) + Actividad Física (AF) + ADE- GET = A + B x Edad +AF x (D x Peso + E x Talla)G.C: Constante x Kcal por actividad física x Kg de peso
Hermana: G.C: 0.9 x 40 x 50 = 1800
Sobrino: G.C: 1 x 48 x 56 = 2688