actividad 4

es un ensayo a cerca de la actividad 2
batido esponjoso
las cremas

3. Tome fotografías sobre el procedimiento de estas preparaciones de pies, incluyendo la de su elección y envíelas a su tutor.4. Envíe a su tutor una lista del costo de los ingredientes utilizados en cada Pie; y compare la inversión de cada uno de estos con el precio comercial. Para concluir, indique las pasteleríasdónde cotizó los Pies.





Tenga en cuenta qué

Estas preparaciones requieren cremas y salsas que se elaboraron en la semana 2, gelatinas de la semana 3. Para cualquier duda, consulte elMaterial del curso, o diríjase a su tutor.





¡Preparemos los más tradicionales Pies!

Apreciados estudiantes, después de su estudio del Material del curso sobre la preparación de los Pies, ustedya se encuentra en la capacidad de realizar la actividad para esta semana.

1. Elaborar cada uno de los productos detallados en el material del curso:

A. La galleta para Pie

Apreciadoestudiante la realización de esta actividad, le ayudará a reforzar su aprendizaje sobre las cremas, salsas y sus aplicaciones. Siga con atención las indicaciones del material del curso y envíe las evidenciasde estas actividades a su tutor.

1. Comprar una torta que no esté decorada, elaborar una crema de mantequilla y decorarla con un motivo infantil. Siga el proceso del Material de Curso.

R// Aquípreparé mi propia torta blanca y decorada con crema de mantequilla.
Ingredientes:
Mantequilla
Azúcar en polvo
Esencia de vainilla
Café instantáneo
Agua
Preparación:
En un tazón batir lamantequilla hasta que quede cremosa y esponjosa, cernir el azúcar en polvo e incorporarla poco a poco a la mantequilla, hasta que se integren muy bien, perfumar con la vainilla o si desea.
Untar la cremade mantequilla sobre la torta con la ayuda de una espátula.
Decorado Infantil:
Elegir el decorado que se va a presentar en la torta.
Ya elegido el decorado, se dibuja sobre la base de la torta...