Actividad AA1
Páginas: 8 (1816 palabras)
Publicado: 23 de agosto de 2015
CLIENTE INCOGNITO
Henry Portillo Antonio
Mercadeo de servicios
PROFESORA: Priscila Amín González
UNIPANAMERICANA
Bogotá
Julio 27 de 2015
RESTAURANTE LA HUERTANA:
Mi visita la realice al Restaurante la Huertana, un sitio cerca a la Ciudad de Bogotá entre Puente Piedra y Subachoque a unos 20 minutos de la Ciudad.
ORGANIZACIÓN:
- Filosofía, cultura y concepto decalidad.
Nuestra filosofía se en basa en el trabajo en equipo para lograr los objetivos de negocio, siempre disfrutando lo que hacemos y teniendo mente abierta para aportar creatividad e innovación a nuestra marca. En La Huertana compartimos un enfoque constructivo a la mejora continua y es por esto que nos gusta reconocer públicamente el trabajo de calidad y bien hecho.
- Calidad del servicio, lohace bien desde la primera vez.
Aprovechamos al máximo los recursos con los que contamos, dando a nuestro invitado la mejor experiencia en todo lo que hacemos.
- Identifique estándares en producto, servicio y procesos.
Nos caracterizamos por la representación típica de platos tradicionales colombianos, especialmente cundiboyacenses.
- Identifique la promesa de servicio de la organizaciónFÍSICOS
- Estructura del lugar.
Está dotado con tres salones independientes con capacidad de 100, 40 y 220 personas el lugar en su totalidad pueden albergar hasta 700 personas, en ambientes cálidos con chimeneas y amplios ventanales, con robustas mesas y butacas de pino natural. Al fondo de la propiedad en la ladera de la montaña hay un parque con rodaderos para niños, puentes de madera ycarretillas para pasear por toda la amplia zona verde, donde también se pueden montar a caballo. El resto del espacio está destinado también para el servicio y cuenta con vistosas mesas adornadas con coloridos mosaicos y rodeadas por tronquitos que hacen las veces de sillas.
- Georreferenciación.
Dirección: Kilómetro 7 Vía Puente Piedra, Subachoque, Subachoque (Cundinamarca)
4°49'21.0"N 74°13'17.8"W- Geomarketing.
Cuenta en su página web con un mapa de localización, además de tener estrategias comerciales con otras empresa como atrápalo.com, donde también encuentra el mapa y la dirección, georreferenciada del sitio de la ubicación del restaurante
- Diseño, ambientación, armonía, disposición para brindar un buen servicio.
Su diseño es un sitio en la falda de una montaña, con un verdeespectacular, es un buen programa para descansar de la vida agitada que llevamos en Bogotá. Es un sitio perfecto, con aire puro, una amable atención, cerca de la ciudad y por su puesto la comida típica de parrilla con leña, la comida fresca, recién elaborado y frutas frescas, jugos recién hechos.
- Condiciones de limpieza.
Las condiciones de limpieza son optimas es un lugar muy aseado, bonito,agradable, muy organizado
GENTE:
- Valores organizacionales.
Los valores y principios que son los que conforman el ambiente del lugar y que impulsan a brindar el mejor servicio:
Actitud de Servicio
Compromiso
Honestidad
Lealtad
Respeto
La naturaleza y el medio ambiente es muy importante, realizan rescate y rehabilitación de animales abandonados o en mal estado de salud y le brindan un hogar.
-Conocimiento en técnicas de atención, comunicación asertiva, solución de problemas, actitud.
Las personas que atienden, conocen bien su trabajo, la comunicación es amable, y su actitud es buena en cuanto a la atención que se presta a las mesas.
- Cumplimiento de la promesa de servicio de la organización.
Dentro del servicio, la promesa de atender bien, es acorde a lo que se ofrece
-Estandarización del servicio en el entrenamiento del personal.
Las personas, están bien, son responsables, atienden bien a nuestras necesidades, si se solicitan, atienden en un buen tiempo
- Total de personas que intervienen para lograr una buena experiencia de servicio.
Para el sitio, que es un lugar, grande según el administrador 6 fanegadas en promedio, todo el predio, manejan mesero según...
Henry Portillo Antonio
Mercadeo de servicios
PROFESORA: Priscila Amín González
UNIPANAMERICANA
Bogotá
Julio 27 de 2015
RESTAURANTE LA HUERTANA:
Mi visita la realice al Restaurante la Huertana, un sitio cerca a la Ciudad de Bogotá entre Puente Piedra y Subachoque a unos 20 minutos de la Ciudad.
ORGANIZACIÓN:
- Filosofía, cultura y concepto decalidad.
Nuestra filosofía se en basa en el trabajo en equipo para lograr los objetivos de negocio, siempre disfrutando lo que hacemos y teniendo mente abierta para aportar creatividad e innovación a nuestra marca. En La Huertana compartimos un enfoque constructivo a la mejora continua y es por esto que nos gusta reconocer públicamente el trabajo de calidad y bien hecho.
- Calidad del servicio, lohace bien desde la primera vez.
Aprovechamos al máximo los recursos con los que contamos, dando a nuestro invitado la mejor experiencia en todo lo que hacemos.
- Identifique estándares en producto, servicio y procesos.
Nos caracterizamos por la representación típica de platos tradicionales colombianos, especialmente cundiboyacenses.
- Identifique la promesa de servicio de la organizaciónFÍSICOS
- Estructura del lugar.
Está dotado con tres salones independientes con capacidad de 100, 40 y 220 personas el lugar en su totalidad pueden albergar hasta 700 personas, en ambientes cálidos con chimeneas y amplios ventanales, con robustas mesas y butacas de pino natural. Al fondo de la propiedad en la ladera de la montaña hay un parque con rodaderos para niños, puentes de madera ycarretillas para pasear por toda la amplia zona verde, donde también se pueden montar a caballo. El resto del espacio está destinado también para el servicio y cuenta con vistosas mesas adornadas con coloridos mosaicos y rodeadas por tronquitos que hacen las veces de sillas.
- Georreferenciación.
Dirección: Kilómetro 7 Vía Puente Piedra, Subachoque, Subachoque (Cundinamarca)
4°49'21.0"N 74°13'17.8"W- Geomarketing.
Cuenta en su página web con un mapa de localización, además de tener estrategias comerciales con otras empresa como atrápalo.com, donde también encuentra el mapa y la dirección, georreferenciada del sitio de la ubicación del restaurante
- Diseño, ambientación, armonía, disposición para brindar un buen servicio.
Su diseño es un sitio en la falda de una montaña, con un verdeespectacular, es un buen programa para descansar de la vida agitada que llevamos en Bogotá. Es un sitio perfecto, con aire puro, una amable atención, cerca de la ciudad y por su puesto la comida típica de parrilla con leña, la comida fresca, recién elaborado y frutas frescas, jugos recién hechos.
- Condiciones de limpieza.
Las condiciones de limpieza son optimas es un lugar muy aseado, bonito,agradable, muy organizado
GENTE:
- Valores organizacionales.
Los valores y principios que son los que conforman el ambiente del lugar y que impulsan a brindar el mejor servicio:
Actitud de Servicio
Compromiso
Honestidad
Lealtad
Respeto
La naturaleza y el medio ambiente es muy importante, realizan rescate y rehabilitación de animales abandonados o en mal estado de salud y le brindan un hogar.
-Conocimiento en técnicas de atención, comunicación asertiva, solución de problemas, actitud.
Las personas que atienden, conocen bien su trabajo, la comunicación es amable, y su actitud es buena en cuanto a la atención que se presta a las mesas.
- Cumplimiento de la promesa de servicio de la organización.
Dentro del servicio, la promesa de atender bien, es acorde a lo que se ofrece
-Estandarización del servicio en el entrenamiento del personal.
Las personas, están bien, son responsables, atienden bien a nuestras necesidades, si se solicitan, atienden en un buen tiempo
- Total de personas que intervienen para lograr una buena experiencia de servicio.
Para el sitio, que es un lugar, grande según el administrador 6 fanegadas en promedio, todo el predio, manejan mesero según...
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