Actividad de aplicación biologia

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE NUEVO LEON
PREPARATORIA 8°

Actividad de Aplicación.
Actividad #13











Los Carbohidratos.
Para que podamos partir hablando de los carbohidratos tenemos que definirlospara saber a que nos referimos, entonces los carbohidratos son compuestos orgánicos constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno y son los compuestos orgánicos más abundantes y diversos de labiosfera y junto con las proteínas y los lípidos son los macro nutrientes que necesitamos para mantenernos en un óptimo estado de salud.
Los carbohidratos tienen como principal función el suministrarleenergía a nuestro cuerpo, especialmente al cerebro y al sistema nervioso.
Los carbohidratos están presentes  en la leche, frutas, miel, jaleas, golosinas, avena, maíz, legumbres, arroz, cereales y pastas,entre otros alimentos. Según afirman diferentes expertos, lo ideal es que al día unos 300 gramos de hidratos de carbono provengan de frutas y verduras, otros 50 a 100 gramos de los cereales y susderivados, y también la fibra debe estar presente con una presencia diaria de 30 gramos.

Sus principales funciones

Algunas de las funciones cumplidas por los carbohidratos son:

•    Son una de lasprincipales macro nutrientes que aporta energía al cuerpo (las otras son las grasas y proteínas).
•    Previenen la excesiva acumulación de grasa en el cuerpo.
•    Ayudan al mejoramiento del rendimientofísico, gracias al almidón y los azúcares presentes en ellos.
•    Gracias a sus fibras alimenticias, ayudan a que el intestino tenga un correcto funcionamiento.
•    Su amplia variedad es aconsejablepara que una dieta cuente con un aporte diario de nutrientes esenciales y fibras.
Los distintos tipos de carbohidratos son degradados por el proceso de la digestión a su forma más simple: glucosa,fructosa, galactosa.  La glucosa pasa directamente a la sangre para ser distribuida a todo el organismo.  La fructosa deberá ser transportada por la vena porta al hígado, para ser convertida en...