Actividad de aplicacion etapa 2 temas selectos de Quimica

1. Después de realizar las actividades anteriores, forma binas para distribuir todas las preguntas planeadas en la sesión de ejercicios en los cap. 2 y 3 de tu libro de texto, de acuerdo con las indicaciones de tu maestro

1.-Explique, en términos de las moléculas, porque lo pegajoso de la naranja se enjuaga fácilmente de las manos con agua simple, mientras que la grasa de las patatas fritasnecesita jabón
R=La grasa y el agua no se mezclan, porque el agua es polar, mientras que la grasa no lo es, en general las sustancias polares se mezclan bien con otras sustancias polares y las no polares se mezclan bien con sus similares no polares.
2.- Dibuje la estructura de una molécula de jabón y explique cómo se relaciona con su funcionamiento
R= Una molécula de jabón funciona como unenlace químico entre el agua polar y la grasa no polar; cumple esta función porque tiene un extremo polar y otro no polar.
O
CH3 (CH2)16c-O-Na+
3.- ¿Por qué los jabones y los detergentes se llaman tensoactivos?
R= Porque tienden a actuar sobre las superficies cuando se agrega jabon al agua, las moléculas de este se reúnen cerca de lasuperficie donde pueden alojar su doble naturaleza
4.- ¿Qué es un micelo? ¿Por qué es importante en el proceso de lavado?
R=Es un conjunto de moléculas que constituyen una de las fases de los coloides.
5.- ¿Qué es una suspensión coloidal? ¿Cómo puede saber si una solución es normal o es suspensión coloidal?
R= Es la mezcla de una sustancia dispersa en otra en un estado finamente dividido. Adiferencia de las suspensiones normales las suspensiones coloidales se aglutinan en grupos de moléculas que se juntan para formar pequeñas partículas.
6.- Defina que es una emulsión y un agente emulsionante.
R=Emulsión: Una conjunción de dos sustancias que normalmente no se mezclarían.
Agente emulsionante: Es una sustancia que ocasiona que cierta sustancia se disperse en otra.
7.- ¿Cuáles son losproblemas asociados con el uso del jabón en el agua dura?
R= Los iones de calcio y magnesio en el agua dura, estos iones reaccionan con las moléculas de jabón para formar una espuma grisácea y viscosa llamada cuajada, que se deposita en le piel durante el baño a los lados de la tina y produce un anillo de bañera.
8.- Enuncie las ventajas de los detergentes sintéticos sobre el jabón.
R=Fufabricación es económica, algunos son biodegradables.
9.- ¿Cuál es la diferencia entre los detergentes sintéticos ABS y LAS?
R= Los detergentes de ABS no se biodegrandan, se acumulan en aguas naturales produciendo espuma
10.- Explique la diferencia entre los detergentes anionicónicos, cationicos y nonionicos
R=Los Anionicos tienen la parte polar de la molécula es un ion negativo, los Cationicostienen la parte polar formada por ion positivo y los Nonionicos también, en los cuales la parte polar no es iónica, pero conserva su polaridad debido al OH u otros grupos polares.
11.- ¿Cuales tipos de tensoactivos se utilizan en las formulas para lavanderías actuales?
R= Tensoactivos “LAS”
12.- ¿Qué es un fortalecedor?
R= Es una sustancia que aumenta la eficacia del tensoactivo son probablementeel siguiente componente más importante de las formulas para el lavado
13.- ¿Por qué en Estados Unidos el tripolifosfato de sodio ya no se utiliza como un aditivo del detergente?
R= Porque su contenido en las agua residuales pueden poner en peligro la vida marina
14.- Defina que es una eutrofización
R=Es un proceso mediante el cual el uso de tripolifosfato de sodio y de otros fosfatos en lasformulas para lavandería está prohibido en muchos lugares, porque su contenido en las aguas residuales puede poner en peligro la vida marina.
15.- ¿Cuáles sustancias han sustituido al tripolifosfato en las formulas para lavado en Estados Unidos?
R= Carbonato de sodio (NaCO3) y Zeolitas.
16.- Explique la función de cada uno de los siguientes compuestos en las formulas para lavado:
a) Enzimas:...