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Actividad de aplicación.
Los carbohidratos sirven tanto para las funciones estructurales esenciales como para almacenar energía. Ellos son una excelente fuente de energía para las varias actividadesque ocurren en nuestras células. Algunos carbohidratos pueden tener una función estructural. Por ejemplo el material que mantiene a las plantas de pie y da a la madera sus propiedades resistentes esuna forma de polímero conocido como celulosa.
Los carbohidratos son esenciales para la comunicación entre las células. Estas moléculas también ayudan a las células a adherirse la una a la otra, asícomo al material que rodea a estas en el cuerpo. La capacidad del cuerpo para defenderse contra la invasión de microbios y la eliminación del material extranjero es también dependiente de laspropiedades de los carbohidratos.

Los lípidos desempeñan diversas funciones biológicas de gran importancia, ya que:
• constituyen las principales reservas energéticas de los seres vivos
• forman partede las membranas celulares,
• regulan la actividad de las células y los tejidos
Así, las grasas, aceites, ciertas vitaminas y hormonas y la mayor parte de los componentes no proteicos de lasmembranas son lípidos.
Los lípidos representan alrededor del 30% del valor calórico total diario. Muy por el contrario a lo que se cree habitualmente, todos los lípidos son necesarios en la dieta, yaque cada uno de ellos cumple una función específica que no puede ser cumplida por otra sustancia. Este equilibrio es necesario para que el organismo funcione correctamente.
Los lípidos están formadospor moléculas orgánicas, en su mayor porcentaje por biomoléculas. Estas biomoléculas contienen fósforo, azufre y nitrógeno.
*Función estructural: Protegen y dan forma a los diferentes órganos.Dentro de este grupo se encuentran los fosfolípidos, colesterol y glucolípidos.

Las proteínas son sustancias orgánicas que contienen carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Están compuestas de...