actividad de aprendizaje unidad 1 SENA

Unidad 1.
La Normalización

Actividad: Normalización de una organización

Para dar inicio a la documentación de un Sistema de Gestión de la Calidad en la empresa Frutos Veleños S.A., en la quelabora actualmente como coordinador de calidad, usted debe identificar la normatividad aplicable a esta. Para esto desarrolle los siguientes puntos:

1. Identifique la empresa:
Datos generales de laempresa
Nombre o razón social
FRUTOS VELEÑOS S.A
Ubicación geográfica
VELEZ – SANTANDER
Productos o servicios
Bocadillos beleños, Herpos, jalea y dulces de guayaba
Sector económico1
Sector Secundario

2.Establezca los aspectos normativos, legales y reglamentarios aplicables a la empresa. En este punto es necesario consultar las normas ISO aplicables a esta empresa y con base en el ejemplo, citado enel siguiente cuadro, redacte su respuesta:

SU RESPUESTA
NORMA TÉCNICA NTS-USNA
SECTORIAL COLOMBIANA 007

X
ICONTEC
Para cumplir con los requisitos sanitarios que se deben cumplir en losestablecimientos de la industria gastronómica, para garantizar la inocuidad de los alimentos,
durante la recepción de materia prima, procesamiento, almacenamiento, transporte,
Comercialización y servicio, con elfin de proteger la salud del consumidor.
Cumpliendo cabalmente con los ordenamientos de la norma, así como mantener un estricta supervisión documentada de este de este procedimiento
LEY 9 DE 1979
XMINISTERIO DE SALUD
para preservar, restaurar y mejorar las condiciones sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana
Dando un adecuado uso a los diferentes residuos que resulten de laelaboración de los productos, nombrando un responsable verificar que los procedimientos estén enmarcados dentro de la norma

NORMA TÉCNICA COLOMBIANA 512-2

X
ICONTEC
Para establecer las condiciones yrequisitos que debe cumplir el rotulado nutricional de los alimentos envasados que se comercialicen en el territorio nacional
Dando una completa información nutricional de cada uno de los productos,...