Actividad De Aprendizaje
Páginas: 4 (893 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2011
ACTIVIDAD APRENDIZAJE
Programa: Arte, Cultura Esparcimiento y Deporte
Curso: Cocteleria Moderna
Unidad didáctica: Conceptos Generales
Nombre de la actividad: Pautas Preparación
CARLOS IVANMENDOZA
3132871134
Características de la frutas y sus funciones
La fruta fresca se denomina a aquella que se consume de forma directa, sin preparación e inmediatamente después de ser recogida.Contienen ácidos y otras sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua provoca que stas sean refrescantes.
Su sabor se determina por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustanciasaromáticas, por jemplo el ácido málico predomina en la manzana, el ácido cítrico en naranjas, el tartárico en la uvas, etc.
La función de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las verduras,porque actúan como alimentos reguladores proporcionando vitaminas y minerales, sin embargo en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado por lo que se convierten enalimentos más energéticos.
La guayaba
Es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Mirtáceas la cual incluye a más de 3.000 especies de árboles y arbustos de los cinco continentes.
Todaslas guayabas las producen árboles del género Psidium que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía.
PROPIEDADES
Su componente mayoritario es el agua(78%), contiene calorías,proteínas, calcio, fósforo, hierro, grasa, azúcares, vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrimentos más.
El albaricoque
Es rico en vitamina A, B1, B2 y C. Son una gran fuente dehierro.
Tiene propiedades mineralizadoras y laxantes.
Es muy útil para las mujeres o personas con tendencia a la anemia.
La parte de lo orejones es rica en potasio, por lo que ayudan al cuerpo adeshacerse de la cantidad de agua y sal que no necesita.
Además de ser un alimento bajo en calorias, es muy recomendable para la prevensión del cáncer.
Son muy recomendados sobre todo secos para...
Programa: Arte, Cultura Esparcimiento y Deporte
Curso: Cocteleria Moderna
Unidad didáctica: Conceptos Generales
Nombre de la actividad: Pautas Preparación
CARLOS IVANMENDOZA
3132871134
Características de la frutas y sus funciones
La fruta fresca se denomina a aquella que se consume de forma directa, sin preparación e inmediatamente después de ser recogida.Contienen ácidos y otras sustancias aromáticas que junto al gran contenido de agua provoca que stas sean refrescantes.
Su sabor se determina por su contenido en ácidos, azúcares y otras sustanciasaromáticas, por jemplo el ácido málico predomina en la manzana, el ácido cítrico en naranjas, el tartárico en la uvas, etc.
La función de las frutas en el organismo es muy parecida a la de las verduras,porque actúan como alimentos reguladores proporcionando vitaminas y minerales, sin embargo en el caso de las frutas el contenido en hidratos de carbono es más elevado por lo que se convierten enalimentos más energéticos.
La guayaba
Es una fruta tropical que pertenece a la familia de las Mirtáceas la cual incluye a más de 3.000 especies de árboles y arbustos de los cinco continentes.
Todaslas guayabas las producen árboles del género Psidium que crecen en regiones tropicales de América, Asia y Oceanía.
PROPIEDADES
Su componente mayoritario es el agua(78%), contiene calorías,proteínas, calcio, fósforo, hierro, grasa, azúcares, vitaminas A y C, tiamina, riboflavina, niacina y otros nutrimentos más.
El albaricoque
Es rico en vitamina A, B1, B2 y C. Son una gran fuente dehierro.
Tiene propiedades mineralizadoras y laxantes.
Es muy útil para las mujeres o personas con tendencia a la anemia.
La parte de lo orejones es rica en potasio, por lo que ayudan al cuerpo adeshacerse de la cantidad de agua y sal que no necesita.
Además de ser un alimento bajo en calorias, es muy recomendable para la prevensión del cáncer.
Son muy recomendados sobre todo secos para...
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