Actividad De Exploración

Actividad de exploración
a. Consigue los siguientes Materiales:
* Plátano.
* 2 bolsas de plástico con cierre hermético.
* Levadura seca en polvo.
* Un plumón para marcar.
*Una cucharita de té.
b. Realiza el siguiente procedimiento:
Cortar dos rebanas de plátano y colocarlas cada una dentro de una de las bolsas con cierre hermético.
Sobre una de las rebanadas deplátano espolvorea media cucharada de levadura seca.
Cerrar las dos bolsas herméticas y marcar la bolsa que contiene el plátano con la levadura con una “L”.
c. Observa que sucede y explica el por qué.d. Realice un trabajo escrito donde describas paso a paso los resultados de tu experimento y las conclusiones.
e. Envíe su trabajo a su tutor según las condiciones establecidas por él.f. Participe en el foro temático “Enfermedades Transmitidas por los Alimentos ”, Compartiendo una breve conclusión de los resultados del experimento

DESARROLLO

Definiciones

Levadura:
Sedenomina levadura a cualquiera de los diversos hongos microscópicos unicelulares que son importantes por su capacidad para realizar la descomposición mediante fermentación de diversos cuerpos orgánicos,principalmente los azúcares o hidratos de carbono, produciendo distintas sustancias.

Te:
El té es una bebida hecha a partir de hojas secas de la planta de té o pequeños árboles (camellia sinensis)de la familia de las Theaceae(s).

Observación
Después de haber realizado el experimento pude observar lo siguiente:
* Plátano con Levadura (L)

Se observa que esta en descomposición, sucolor se torno mas oscura, es mas liso, de tacto baboso y blando perdiendo su forma, y disminuye de tamaño.

* Plátano con Te (T)

Se observa en descomposición inicial aun preserva su color estamas duro que el plátano L, el cambio es pequeño que apenas se nota.

Conclusión

El plátano L, es un alimento alterado en este caso por causas biológicas por la levadura que es un hongo hace...