ACTIVIDAD DIDACTICA UNIDAD 2

ACTIVIDAD DIDACTICA UNIDAD 2. SUSTRATOS

Bogota, 31 de septiembre de 2014
Señores
SOCIEDAD DE AGRICULTORES DEL QUINDIO
Armenia

Dando respuesta a la solicitud realizada por ustedes, paso a respondersus
interrogantes:
1. ¿Cómo vienen empacadas las diferentes materias primas para el
sustrato de Orellana?
La materia prima para el sustrato de orellanas viene empacada así:
TAMO: Pueden ser de arroz,sorgo, cebada, heno, trigo y
otros. La forma de empacarlos es mediante palet envueltos
en plástico o comprimidos cuyo peso varía entre 10 y 30 kg.
BAGAZOS: Se empaca en bultos o se entrega a granel.En
el caso del bagazo de café este viene empacado en bultos
que pesan entre 25 y 40 kg.
VIRUTAS Y ASERRINES: Son entregados secos y en
bultos.

2. ¿Cómo deben venir si están secas o verdes?
Losmateriales para el sustrato de orellanas deben venir secos con
una humedad entre el 10 y 13%. Se debe mantener aislada de toda
humedad apilando los bultos sobre estibas y si es a granel se
almacena sobre unpiso cementado. Por otro lado, es necesario
mantener el material bajo techo, en caso de no existir este se debe
cubrir con un plástico.
Las materias primas para el sustrato no deben venir verdes yaque
generan reacciones químicas diferentes a las requeridas,
ocasionando alteraciones al cultivo. Es decir, no debemos recibir
tamos verdes

3. ¿Qué diseño de túnel de pasteurización realizaría paradiez
toneladas de sustrato?
Para diez toneladas de sustrato teniendo en cuenta que la densidad
de este es de 250 kg/m3, decimos que necesitamos 10.000 kg/250
kg/m3, lo cual nos da como resultado untúnel 40 M3.
Por otro lado, si tenemos en cuenta que la mayoría de los túneles
para pasteurización tienen un ancho de 3 metros y un alto de 3
metros, necesitamos una profundidad igual a 40/9 ó 4.44 metros,es
decir las medidas del túnel requerido son 3 metros por 3 metros por
4.44 metros.

4. ¿Cuál sería la capacidad del ventilador centrífugo?
Para el cálculo del ventilador centrífugo tomamos en...