Actividad Enzimatica de los peroxisomas

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA BENITO JUÁREZ DE OAXACA

Facultad de Ciencias Químicas

Laboratorio de Bioquímica

Reporte de Practica: “Actividad Enzimática de los Peroxisomas”

Profesor: Dr. Ericel Hernández García

Alumnos (Equipo #1):
Zarate Ramos Rosa Andrea
Ríos Ríos William de Jesús
Patricio Jiménez Víctor Eduardo
Cruz Hernández Diego Sait

4to Semestre

QFB

Ciclo Escolar: 2013 –2013

INTRODUCCION
El peroxisoma es una organelo celular que consta de una membrana, constituida por
una doble capa lipídica (de grasas) que contiene diversas proteínas.
En su interior se halla una matriz peroxisomal, que contiene proteínas de función
enzimática (capaces de transformar unos compuestos en otros).
Estas enzimas catalizan muchas reacciones de síntesis y degradación decompuestos,
de gran importancia metabólica.
Se halla en todos los tejidos, pero predomina en el hígado, en el riñón y en el cerebro
durante el período de formación de la mielina (material que recubre las fibras
nerviosas y forma la sustancia blanca cerebral).
OBJETIVO
El alumno demostrará in vitro la actividad enzimática de los Peroxisomas en diferentes
células.
Materiales de laboratorio porequipo

Material del alumno por equipo

6 tubos de ensayo

Hígado de pollo

1 gradilla

Corazón de pollo

1 cutter

Rama de apio

1 vaso de precipitados de 50 ml
Materiales de laboratorio por equipo
1 pipeta de 10 ml

HCl

1 Mechero

Alcohol

1 Mortero con pistilo

Hidróxido de sodio

1 crisol

Peróxido de hidrógeno

PROCEDIMIENTO
Corta 6 cubos de aproximadamente 1cm3 de apio, colócalo en hielo.
Corta 6 cubos de aproximadamente 1 cm3 de carne (hígado, riñón y corazón
Enumera los tubos del 1 al 6 y adiciona 2 ml de peróxido de hidrógeno (PRECAUCIÓN)
A cada tubo adiciona el tejido tal como se anota en la tabla.
En cada uno de los tubos se debe determinar la presencia o ausencia de 02,
inmediatamente después de adicionar el tejido tapa el tubo con el dedopulgar y
coloca en la boca del mismo tubo, un palillo en punto de ignición (no acerques los
tubos a tu cara o a la de tus compañeros)
6. Repite los pasos para los otros tejidos.
1.
2.
3.
4.
5.

REPORTE DE RESULTADOS
Apio:
HCL
Machacado: Desintegración y ausencia en el
desprendimiento de O2. Coloración verde tenue.
Adición H2O2: desintegración del apio

Trocitos: El burbujeo e elapio es mínimo. Hay
un cambio de coloración (más tenue que en el
tubo HCl)
Adición H2O2: Cambio de
Coloración a café en los
Contorno del apio.

ETANOL
Machacado: Poca presencia de burbujeo y
poco mas de pigmentación.

Trocitos: Burbujeo más que en el tubo de HCl. La
pigmentación del apio es más fuerte.

Adición H2O2: leve desprendimiento en la
parte superficial del contenidoAdición H2O2: Presencia de
un burbujeo constante. Al
momento de la adición del
H2O2 la mezcla tubo un
aspecto aceitunado

Corazón:
HCl
Trocitos: No hubo ninguna reacción. El tubo
tenía un aspecto de desintegración del trocito
de corazón.
Adición H2O2: No hay
presencia de burbujeo.

Machacado: No hay desprendimiento
de O2.
Adición H2O2: No hay
presencia de burbujeo
; por lo tanto nohay
desprendiendo de O2

ETANOL
Trocitos: al instante no reacción.
Aproximadamente después de 1 ½ min hay
un ligero cambio de coloración.

Machacado: Ligero desprendimiento de
burbujas alrededor del tejido.
Adición H2O2:

Adición H2O2: Burbujeo
muy constante y hay
un cambio de
coloración del tejido
a blanquecino.

Burbujeo constante.

Hígado:
HCl
Trocitos: Hay un ligerocambio de
coloración.
Adición H2O2: No hay
reacción. No hay
presencia de burbujeo,
por lo tanto tampoco
del O2.

Machacado: No hay desprendimiento de
O2. Además de un ligero cambio de
coloración.
Adición H2O2: No hay
Desprendimiento de O2.

ETANOL
Trocitos: Cambio de coloración después de 1
½ , el tejido tiene un aspecto cosido mucho
mayor que en el HCl.

Machacado: cambio de...