ACTIVIDAD ENZIMATICA

RESULTADOS

PROC. 2: Demostración de la actividad enzimática

Los resultados obtenidos con la muestra de demostración de la actividadenzimática se ve que las proteínas realizan sus múltiples funciones en los seres vivos: contracción, transporte, regulación, sostén, defensa, etc. En todos los casos existe en el fundamento de su actividadun mecanismo de reconocimiento molecular, o sea, una interacción especifica entre la proteína y una o más sustancias, se observó la reacción de color azul.PROC. 3: Demostración de la especificad de las enzimas
Los resultados obtenidos con la muestra de especificad de las enzimas desdoblan por hidrólisis la molécula liberando azúcares reductores, seobservó la coloración rojo ladrillo.




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RECONOCIMIENTO DE CATALASAS
PROC. 1: Desnaturalización de catalasas
Los resultados obtenidos con la muestra de la desnaturalización decatalasa se observa burbujeo en el hígado al aplicarse agua oxigenada.









PROC. 4: Reconocimiento de catalasas

Los resultados obtenidos con lamuestra de reconocimiento de catalasa, se observa en el hígado un burbujeo al aplicarse agua oxigenada y en la manzana no hay reacción.
HIGADOMANZANA





DISCUSION DE RESULTADOS
Demostración de la actividad enzimática
Al observar la muestra realizada de la actividad enzimática, se pudo observar las proteínas que realizan susmúltiples funciones en los seres vivos: contracción, transporte, regulación, sostén, defensa, etc. En todos los casos existe en el fundamento de su actividad un mecanismo de reconocimiento molecular, osea, una interacción especifica entre la proteína y una o más sustancias. Lo cual se relaciona con lo encontrado en el antecedente citado por " Agustín Garrido" (2008), quien realizó un trabajo de...