ACTIVIDAD FINAL ING DE SOFWARE
Trabajo Colaborativo en C I P A S
LOS PROFESIONALES
Facultad de Ingeniería de Sistemas
IX Semestre
ARGEMIRO ANAYA VILLALOBOS
JHONATAN GUTIERREZ CARREÑO
DELWIS ISACC PLAZA
ERWIN RANGEL MIRANDA
YEISON PALACIOS MENDOZA
Tutor
MARCO ANTONIO SOTO BERROCAL
UNIVERSIDAD DE CARTAGENA
CREAD Mompós mayo 2015
Los Profesionales
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CONTENIDO
Págs.
INTRODUCCION
1UBICACIÓN GEOGRAFICA
2
CALCULOS DEL PRODUCTO
3
DESARROLLO DEL ANALISI
4 -6
PREANALISIS
7
UBICACIÓN DEL SISTEMA
8-9
OBJETIVOS DEL SISTEMA
10
RESTRICCIONES DEL SISTEMA
11
ENTREVISTA
DIAGRAMA ENTIDAD RELACION
TABLAS NORMALIZADAS
12 – 16
17
18 - 20
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CONCLUCCION
EVIDENCIAS FOTOGRAFICAS
21
22 - 25
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INTRODUCCIÓN.
Decidimos realizar el estudioa la empresa QUESERA LA 24, impulsados por las múltiples
necesidades, evidentes a los ojos de Yeison Palacios Mendoza, Hijo
del propietario y
administrador de la empresa, el señor Euclides Palacios, dándonos a la tarea de realizar una
análisis profundo en sus limitantes, para poder suplir las necesidades del manejo de la
información en esta microempresa, haciendo una proyección en la parte desistemas y análisis
financieros y contables
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UBICACIÓN GEOGRÁFICA.
QUESERA LA 24, Esta empresa se encuentra ubicada en la población de Santa cruz
de Mompós Bolívar en el barrio abajo, más concretamente en la calle 24 entre la calle
real del medio (carrera 2da) y la calle atrás (carrera 3ra) su dirección de
correspondencia es calle 24 No 2 – 31 callejón de santa María
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CÁLCULOS DEL PRODUCTO
Leche de ganado
cuajo
sal
100 litros
10 ml
3 lbs.
Leche de búfalo
cuajo
sal
100 litros
15 ml
4 lbs.
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DESARROLLO.
Santa Cruz de Mompós, mayo de 2015
Siendo aproximadamente las 3:30 de la tarde, nos acercamos a la casa ubicada en la
Calle 24 No 2 – 31, más concretamente en el callejón de Santa María entre la Calle
Realdel medio y la Calle atrás, donde tuvimos la oportunidad de conversar con el
Señor Euclides Palacios, que muy amablemente nos habló de la forma como poco
apoco fue tecnificando su empresa, (Quesera la 24 procesadora de lácteos), la cual en
un comienzo manejaba rudimentariamente.
procesa la leche como materia prima para convertirla en Queso campesino bajo en
sal y suero pasteurizado, se le aplica ala leche productos como Cuajo y sal; ya
procesada la leche convertida en producto terminado (suero y queso) los venden al
público, al por mayor, detallado y también a algunos clientes se los da a créditos, a
quienes no les incrementa el valor pero, si les hace crear el compromiso de que sean
cancelados cada quincena, también nos comentó que compraba bollo limpio en el
corregimiento de peñoncito- Magdalena a un valor bajo y los vendía en Mompós
incrementándole un poco el valor; el señor Palacios nos dijo que su empresa tiene
aproximadamente 17 años de existencia, dentro de los cuales el mismo se ha
encargado de administrar y dirigir con el apoyo de su esposa e hijos; poco a poco y con
algunos cursos realizados en el SENA, ha ido aplicando la tecnificación a su empresa y
mejorando lacalidad de sus productos. En la actualidad cuenta con 4 trabajadores fijos
de los cuales algunos hacen parte de su familia, y a quienes les hace el pago laboral
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por jornal al terminal las tareas diarias, estos recursos los saca de la venta diaria del
producto y de esta manera ve que tanta ganancia le ha producido el día de labor.
El, para obtener la materia prima cuenta convarios proveedores, dos fijos y tres o más
que son transitorios a los cuales le compra casi siempre el producto de contado claro
está que también tiene oportunidad de realizar créditos, a los que casi no accede
porque le encarecen los productos y por ende se ve afectado el producto terminado en
el valor al público y para El, lo más importante son sus clientelas, y trata al máximo de
mantenerlos...
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