actividad fisica

ARTICLE IN PRESS
Med Clin (Barc). 2010;134(1):22–29

www.elsevier.es/medicinaclinica

Revisio´n

Evidencia cientı´fica de los efectos de la dieta mediterra´nea sobre fenotipos
intermedios y finales de enfermedad cardiovascular
Mercedes Sotos-Prieto a,Ã, Ma A´ngeles Zulet b y Dolores Corella a
a
b

´ blica, Universitat de Vale`ncia y CIBER Fisiopatologı´a de la Obesidad y Nutricio
´n,Instituto de Salud Carlos III, Valencia, Espan
˜a
Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pu
´n, Fisiologı´a y Toxicologı´a, Universidad de Navarra, Pamplona, Navarra, Espan
˜a
Departamento de Ciencias de la Alimentacio

´ N D E L A R T ´I C U L O
INFORMACIO

R E S U M E N

Historia del artı´culo:
Recibido el 30 de junio de 2008
Aceptado el 14 de enero de 2009
On-line el 19 demayo de 2009

El seguimiento de la dieta mediterra´nea (DM) se ha asociado a una menor morbimortalidad por
enfermedades cardiovasculares (ECV). Sin embargo, el grado de evidencia cientı´fica que aportan los
artı´culos publicados es todavı´a insuficiente. El objetivo de este trabajo ha sido analizar la literatura me´dica
publicada acerca de los efectos de la DM en conjunto sobre fenotiposintermedios y finales de ECV. Esta
revisio´n sistema´tica incluyo´ un total de 30 artı´culos correspondientes a estudios experimentales y
observacionales en los que se evaluaron los efectos de la DM sobre mortalidad general, mortalidad por ECV
o en la recurrencia de un episodio cardiovascular, ası´ como sobre el perfil lipı´dico, los marcadores de
inflamacio´n, la presio´n arterial y la glucemia. Engeneral, la DM muestra efectos beneficiosos sobre
fenotipos finales e intermedios de enfermedad. No obstante, son necesarios ma´s estudios aleatorizados,
controlados, de intervencio´n con DM en global, de mayor grado de evidencia cientı´fica, que incrementen los
resultados para poder proporcionar recomendaciones diete´ticas adecuadas en la prevencio´n primaria de
cardiovasculopatı´as basadas en elseguimiento de la DM.
˜ a, S.L. Todos los derechos reservados.
& 2008 Elsevier Espan

Palabras clave:
Dieta mediterra´nea
Enfermedad cardiovascular
Mortalidad
Estudios epidemiolo´gicos
Intervencio´n nutricional
Perfil lipı´dico
Perfil glucı´dico
Presio´n arterial

Scientific evidence of the mediterranean diet effects in determining
intermediate and final cardiovascular disease phenotypesA B S T R A C T

Keywords:
Mediterranean diet
Cardiovascular disease
Mortality
Epidemiological studies
Interventional studies
Lipid profile
Glicemia
Blood pressure

The follow-up of the Mediterranean Diet (MD) has been associated with lower mortality and morbidity
from cardiovascular diseases. However, it is important to evaluate the scientific evidence provided by
publishedarticles. Therefore, in order to analyze the literature on the overall effects of MD on intermediate
and final disease phenotypes, we reviewed the findings from 30 selected experimental and observational
studies. We analyzed the effect of MD on all-cause mortality, cardiovascular mortality, recurrence of
cardiovascular events, lipid profile, inflammatory markers, blood pressure and fasting blood glucoselevels.
In general, MD was found to have beneficial effects on final and intermediate disease phenotypes. However,
more randomized, controlled interventional studies on the overall effects of MD offering the highest level
of scientific evidence are needed before adequate dietary recommendations concerning the primary
prevention of cardiovascular disease can be given.
˜ a, S.L. All rights reserved.& 2008 Elsevier Espan

El concepto de dieta mediterra´nea (DM) refleja los patrones
diete´ticos caracterı´sticos de la cuenca mediterra´nea en la de´cada de
1960. Esta nocio´n se inicio´ con el Estudio de los Siete Paı´ses llevado
a cabo por Ancel Keys et al1, que fueron los primeros en descubrir
algunos efectos beneficiosos de esta dieta sobre la incidencia y
mortalidad por enfermedad...