actividad integradora etapa 2 quimica


Actividad integradora, etapa 2.
Grupos funcionales de los productos orgánicos en tu hogar

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Matrícula:

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Fecha:
8/03/13Realiza las actividades y escribe tus respuestas.
I. La siguiente estructura es un componente de los aceites:

A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).

1. Éter
2. Ester
3. Ácidoscarboxílicos






B) Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción


Fundamentación


C) Nombrasegún la IUPAC el componente glicerol del aceite. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.


Procedimiento (incluye todos los pasos)
CH2-OH-CH-OH-CH2-OH
2 funciones enalcohol primaria CH2-OH
Y una secundaria CH-OH








2. La siguiente estructura es un componente del azúcar:


A) Identifica los grupos funcionales que posee (3).


ALDEHIDOS
4.CETONA
5. ALCOHOL


B) Al ser un compuesto formado de dos moléculas, ¿qué reacción se debió de llevar a cabo para formar este compuesto? Explica.
Reacción
El azúcar esta compuesto por moléculasorgánicas por carbono, hidrogenó y oxigeno es un enlace alfa forma un enlace glucosúrico.
La reacción típica entre los aldehídos y las acetonas es la adicción nucleofilica



Fundamentación
Suspropiedades físicas la doble unión del grupo carbonilo son en parte covalentes y en parte iónicas dado que el grupo carbonilo esta polarizado debido al fenómeno de resonancia.
Los aldehídos conhidrogeno sobre un carbono en posición alfa al grupo carbonilo presenta isomería. Las propiedades químicas se comportan como reductor, por oxidación los aldehídos de ácidos con igual número de átomos decarbón.











Nombra según la IUPAC el siguiente compuesto. Muestra tu procedimiento y la familia orgánica a la que pertenece.


Procedimiento (incluye todos los pasos)
Se...