Actividad Multicultural



En esta actividad debes describir un platillo que se consuma con frecuencia en tu casa, y que incluya ingredientes prehispánicos, europeos y asiáticos. Anota su nombre y a continuación haz unlistado con los ingredientes que contiene. Utiliza el cuadro para clasificar los ingredientes según su origen.

Nombre del platillo: Mole
Chiles secos
cacahuate
chocolate
jitomate,
almendrasclavo
canela
cebolla,
ajo,
nueces,
pimienta,
cilantro,
ajonjolí
platano macho
carne (pollo o carne de puerco)
sal
aceite
Ingredientes:

Ingredientes prehispánicos

Ingredientesespañoles
Ingredientes asiáticos
Chiles Secos
Jitomates
Alemdra
Cacahuate
Cebolla
Ajos
Platanos machos

Nueces
Canelas
Aceites
Pimientas


¿Cómo se refleja la multiculturalidad en tualimentación cotidiana?
Se refleja porque hay ingrediente de diferentes culturas anexado a nuestros alimentos que consumimos a diario y es muy sencillo describir, por un lado está la culturaanglosajona saturando los mercados gastronómicos con todo tipo de comidas rápidas. De ellos se puede rescatar la comida chatarra como su fuerte. Llámese hamburguesas, pollo frito, pizza y comida mexicana.Estas dos últimas, se abrieron campo en el nicho gringo ganando mucha fuerza, de modo que décadas después fueran incluidas en estos monopolios de comida chatarra.
Además en casi todos los países deamérica latina se conocen comidas como el Sushi Japonés, la comida china, la comida italiana, comida mexicana, ceviches originarios de sur américos, comidas de oriente medio.
Y si nos remontamosmás atrás en la historia, habría que hablar de cómo las rutas comerciales permitieron la exportación de alimentos, como en el caso del plato de espaguetis, el cual se ve como comida italiana, fueposible gracias a dos productos, los fideos venidos de china, y los tomates traídos desde América.
Hoy en día solo vas a la tienda de abarrotes y puedes conseguir alimentos de todas partes del mundo....