Actividad no, 2 Documentacion de calidad

Unidad 2.
Documentación requerida para el Sistema de Gestión de la Calidad

Actividad: Estructura de la Documentación
Teniendo conocimiento de la normatividad que debe aplicar la organizaciónFrutos
Veleños S.A., la importancia de la misma y las características básicas de su
cumplimiento, ahora debe definir, proponer y establecer una estructuración de la
documentación de esta, de acuerdo asu experiencia y aprendizaje en gestión de
la calidad.
Antes de realizar esta actividad, asegúrese de aplicar su experiencia y aprendizaje
luego de asimilar las lecturas del material de estudio deesta unidad, disponibles
en el botón Materiales del programa / Unidad 2. Documentación requerida para el
Sistema de Gestión de la Calidad. También consulte el documento “Preguntas
frecuentes ISO:9001”, ubicado en el botón Documentos de apoyo / Documentos
complementarios / Documentos complementarios unidad 2, del menú del
programa de formación.
En la empresa debe:
1. Definir el alcance delSistema de Gestión de la Calidad. En este punto usted
debe proponer las actividades que realizará previo a la definición del alcance,
de modo que sea establecido de acuerdo al estado actual de laempresa,
recursos existentes y a las necesidades de la alta dirección.
2. Proponer la estructura documental ideal para lograr la certificación ISO 9001 en
su empresa.
3. Definir la política y losobjetivos de calidad. Previo al establecimiento de estos
lineamientos realice un estudio de las necesidades y capacidades de la
organización versus las necesidades y expectativas del cliente, de modoque
realmente la política y los objetivos de calidad estén alineados para garantizar
la promoción de la mejora continua organizacional.
4. Establecer el mapa de procesos de la empresa FrutosVeleños S.A., en donde
se evidencie claramente los procesos, de dirección, apoyo, misionales y de
mejora continua.

Finalmente, escriba las conclusiones del aprendizaje que obtuvo tras el desarrollo...