Actividad Propuesta

Actividad propuesta:”La carne cultivada”
 
                  CUESTIONES
        1.- ¿Tenías conocimiento de que se habían fabricado hamburguesas a partir de carne cultivada?
No, no teníaconocimiento de la fabricación de hamburguesas a partir de este tipo de carne. Sí que era consciente de que se estaban llevando a cabo este tipo de investigaciones, pero desconocía que el cultivo de carne apartir de células madre en el laboratorio fuera ya una realidad.
2.- ¿Podrías exponer las diferencias entre carne “cultivada” y carne “artificial”?
Creo que tanto la carne cultivada como la carneartificial, son producidas en laboratorios por expertos del sector alimentario. La carne cultivada procede de células madres de vacuno, no del músculo propiamente dicho. Y la carne artificial está hecha abase de proteínas vegetales, es decir es un producto vegetal que imita a un cárnico, es denominada también como carne vegetal.
3.- ¿Cuánto tiempo crees que puede pasar antes de que veamos hamburguesassintéticas a la venta en los supermercados?
Tal y como dice en el artículo, el propio investigador Mark Post, deben pasar unos 20 años para que las podamos ver comercializadas de manera general entiendas de alimentación. Ahora solo es una hamburguesa “piloto” en la que todavía están estudiando una mejora de su fórmula.
4.- Indica cuales serían las ventajas medioambientales que tendría lafabricación de carne a partir de células madre cultivadas.
Se reducirían las emisiones de dióxido de carbono y se contribuiría al consumo sostenible de productos cárnicos; ya que esa carne procede de célulasmadre de vaca y no de su propio músculo. Por tanto, sería un tipo de producción menos limitada que la natural.
 
 5.- ¿La hamburguesa sintética ayudará a acabar con la crisis alimentaria en el mundo?Hoy sabemos que la población crece exponencialmente y con ello sus necesidades nutritivas crecen de igual forma. Por ello es posible que al ser este tipo de hamburguesas un recurso menos limitado...