ACTIVIDAD SEMANA 1 BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS

UNIDAD I





Presentado a :
JUAN CAMILO BOTERO PALACIO




Presentado por:
JUAN CARLOS GARZÓN MACIAS









SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA


PAPA CRIOLLA
TIPO DE RIESGO
CAUSA
ALTERACIONESPRODUCIDAS – ETAPA DE PRODUCCIÓN AFECTADA
BIOLÓGICO
BABOSA
Orificios en las hojas de las plantas, raspados y cortes, que reducen la superficie para la fotosíntesis y afectan de  esa manera elcrecimiento de la planta. En el tubérculo de papa el molusco raspa y roe los tubérculos dejando heridas que son factor predisponente para la entrada de microorganismos, deteriorando la calidad y rendimientode la papa criolla.


POLILLA GUATEMALTECA (TECIA SOLANIVORA)

Deterioro de la calidad
Favorece la penetración de microorganismos y pudrición del tubérculo.
Ocasiona perjuicios económicos pordisminución en el precio de venta
FÍSICO
MAQUINARIA AGRÍCOLA
Puede estar contaminada con enfermedades 
de otros cultivos, infectando así el suelo, la cosecha y posteriormente causando daño en la salud de losconsumidores.

MATERIAL DE EMPAQUE
Puede estar contaminado y al empacar el producto este se contamina también.

ALMACENAMIENTO
El lugar en el que se almacene la cosecha puede contener plagascomo roedores lo que contaminará el producto y ocasionara daños en la salud del usuario final.
MICROBIOLÓGICO
SPONGOSPORA
SUBTERRANEA
Los tubérculos pueden infectarse luego de plantados, directamente del sueloque los circunda donde habita el Hongo vector. Los síntomas primarios consisten en la formación de manchas de color marrón o necrótico, en forma de anillo, sobre la superficie del tubérculo.Tales manchas se extienden hacia el interior
del tubérculo como arcos necróticos. Hacia el centro de estos anillos necróticos
surge generalmente una pudrición causada
por el hongo vector. 

Potyviridae
Causa unmosaico con moteado y arrugado de las hojas apicales y un bandeado oscuro de las venas de las hojas totalmente expandidas.
QUÍMICO
Contaminación de fuentes de agua superficiales
Enfermedades...