Actividad Semana Tres

1. A partir de la definición de los platos típicos de Brasil, México, Argentina y Perú, realiza una investigación en la cual se profundice la preparación de un plato de cada país, teniendo en cuentala siguiente tabla. Se deberá realizar el proceso mínimo para 3 Recetas.

Receta | País | Ingredientes | Preparación | Utensilios requeridos | Fotografía |
PAMONHA | BRASIL | 12 ESPIGAS DEMAIZ VERDE, UNA TAZA DE AZUCAR Y UNA TAZA DE LECHE. | Preparación de la pamonha: Pelar el maíz, seleccionando las mejores hojas para envolver las pamonhas. Rallar las espigas. Licuar junto con elazúcar y la leche. Colocar la pasta en las hojas de maíz y cerrarlas doblando los bordes como si fuese un sobre, luego atar. Los paquetes pueden también cocerse. Hervir durante una hora y escurrir. Sesirve caliente o fría. | CUCHILLO. LICUADORA- | |
ENCHILADOS | MEXICO | 1/2 libra (230 gr aprox.) de carne picada (de res, pollo, o cerdo)1/4 derepollo1tomate6 gr de queso (el que prefiera)1limónSalPimienta3 o 4 tazas de harina de maízAceite o margarina para freír. | Cocer la carne con sal y pimienta. Freír la tortilla *.

Cuando la carne esté cocida y seca colócala sobre la tortilla frita. Lavay raya el repollo en tiras muy finas, pásalo por agua caliente con sal. Coloca un poco de repollo sobre la carne, encima una rodaja grande y fina de tomate, y sobre éste queso rallado. Rocíalo con unpoquito de sal y limón. Buen provecho.
* Si no las venden hechas se pueden hace.. ¿cómo?: Mezcla bien 4 tazas de harina con una de agua hasta que quede una masa semi blanda. Precalienta el aceite yfríela hasta que esté doradita. | CUCHILLO, RAYADOR, SARTEN. | |
DULCE DE LECHE | ARGENTINA | 4 litros de leche (de vaca) 1 kilogramo de azúcar (blanca) 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (dacolor y espesa el dulce) Esencia de vainilla (poco) Es una receta de un producto tradicional argentino. | Cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue....