Actividades agropecuarias en Tabasco

Introducción
Los sistemas de producción agropecuarios se definen como el conjunto de insumos, técnicas, mano de obra, tenencia de la tierra y organización de la población para producir uno o más productos agrícolas y pecuarios. Tabasco siembra en promedio 312,157 hectáreas de las cuales 150,226 corresponden a cultivos cíclicos, 161,931 perennes. De los cíclicos, 118,472 hectáreas se siembran demaíz de grano; 11,296 de frijol; 10,000 de arroz palay; 5,714 de sorgo grano; 2,024 de sandía; se siembra también chile seco, chile verde, melón, jitomate, etcétera. De los cultivos perennes, 60,014 hectáreas corresponden al cacao; 26,39 de caña de azúcar; 26,889 de coco; 17,054 de naranja; 13,321 de plátano; 7,612 de limón agrio; 2,194 de papaya; además se siembra piña, café, hule hevea,pimienta, mango, toronja, aguacate, mamey, chicozapote tamarindo, etcétera. Son riquezas que ofrece la tierra tabasqueña y, sin embargo, es una población mínima la que se encarga de preservar esta industria. Con esta investigación, espero expresar la importancia de esta actividad abarcando la mayor cantidad de ámbitos posibles, desde el inicio de la historia y a través del tiempo.

Antecedenteshistóricos
Desde los orígenes mismos de su ganadería, México ha dependido del exterior para mejorar la productividad de sus animales. Así, es referida la importación de las primeras 50 cabezas de ganado bovino en 1521, por Gregorio Villalobos, durante la conquista de la Nueva España. Desde ese momento y hasta finales del siglo XIX, este ganado de origen español prevaleció como única raza existente,reconocido como "criollo". Posteriormente, en 1896 se realizaron las primeras importaciones de ganado especializado en la producción de carne, principalmente Hereford y Suizo Pardo, para la región norte del país.
Asimismo, en 1923 se efectuó la primera importación de ganado cebuino, en 1925 arribó a México el ganado Angus y, en 1929-1930 fueron importados los primeros Charolais. Desde ese entonces yhasta 1950, la ganadería bovina ha registrado varios descensos trascendentales en su productividad. Se citan la depresión ganadera de finales del siglo XVI, las sequías de finales del siglo XVIII, la Guerra de Independencia, el movimiento armado de la Revolución Mexicana y, recientemente, la fiebre aftosa y el reparto agrario.

Importancia económica
Refiriéndose a la industria de ganaderíabovina, se puede decir que es un sector estratégico para el desarrollo de Tabasco, reconocido en el ámbito nacional e internacional por su encadenamiento entre la producción, industrialización y comercialización de carne, leche y subproductos.
Es el principal proveedor nacional y uno de los más importantes exportadores. Es un sector satisfecho económicamente y cuenta con una base de productoresorganizados y con cultura empresarial. En el sector ganadero se implementan tecnologías de producción con base en el manejo holístico de los elementos de sustento de la ganadería con un enfoque agroecológico dando sostenibilidad a la actividad, dando oportunidad al desarrollo de otras actividades agropecuarias en paralelo.
Hablando de la actividad agrícola, la industria del cacao es un sectorreconocido a nivel nacional e internacional por su alta calidad de productos y por tener una cadena integrada que va de la producción en campo hasta productos semielaborados de cacao, el cual está integrado con empresas de clase mundial que utilizan sus productos en la elaboración de productos terminados.
El reconocimiento se basa además en la productividad de las plantaciones y su genética, por latecnología de vanguardia en el procesamiento, así como en la vinculación entre productores, industriales, instituciones de investigación y proveedores de insumos, guardando una perfecta armonía con el medio ambiente para lograr la sustentabilidad de la actividad, aunque actualmente se encuentra en una situación no favorecedora gracias a la moniliasis, que es un hongo sin cura descubierta y está...