Actividades mixtecas

Alimentación
La subsistencia de los mixtecos estaba basada en la agricultura. Las condiciones ecológicas y topográficas de su territorio permitieron el desarrollo de ciertos cultivos adaptados a ladiversidad de ambientes en la Mixteca. El más importante de los cultivos de este pueblo fue el maíz, al que estaban asociados otros cultivos de vital importancia en la dieta de los mesoamericanos(ciertas variedades de frijol, chile y calabaza).
Donde el clima lo permitía, existían cultivos de especies de uso no necesariamente alimentario. Como el algodón y el cacao, propio de las zonas conmayor humedad.
Uno de los grandes problemas que afrontaron los mixtecos fue el repentino relieve de la Mixteca y la escasez de agua en la región. La agricultura rendía mejor en los valles intermontanosde la Mixteca Alta que en la Mixteca Baja, (de clima más cálido y seco), y la Mixteca de la Costa.
Se han encontrado indicios de terrazas artificiales en las laderas de las montañas que rodeanvalles, éstas tenían como propósito ampliar la superficie cultivable mediante el aplanamiento de las pendientes; así como el mejor aprovechamiento del agua disponible.
Por otra parte, en las zonas mássecas se desarrollaron cultivos alternativos, como el del pitayo (fruto de apariencia arbórea y tallos columnares).
La accidentada geografía obligó a los habitantes a desarrollar tecnologías quepermitieran una agricultura provechosa. En las laderas de la sierra Mixteca construyeron terrazas llamadas coo yuu (lama-bordo).El uso de las terrazas permite más o menos 3 ó 4 años la formación de unaplataforma que produce buenas cosechas de maíz.
Las coo yuu requerían mantenimiento, pues la erosión y el uso agrícola de las terrazas provocaban el desgaste del suelo nutritivo. Para estas labores,se empleaba caliche (cierto tipo de piedra) obtenida de minas en la región.
Los mixtecos antiguos empleaban el sistema de tumba-roza-quema (desmontaban la vegetación original de las laderas de los...