Actividades pecuarias
Páginas: 5 (1023 palabras)
Publicado: 17 de febrero de 2011
ALIMENTACION DE OVINOS
Dr. Homero Morales Treviño[1]
INTRODUCCIÓN
Dentro de las explotaciones de ovinos en México nos encontramos con una gran diversidad de sistemas de producción. Estos van desde los sistemas de producción basándose en el pastoreo con o sin suplementación donde no se lleva ningún control, hasta las explotaciones mas tecnificadas en las cuales los borregos son engordadosbajo sistemas de semiestabulados o estabulados. Esto da como resultado una gran variación, tanto en la producción como en la productividad y calidad de la carne.
Los requerimientos nutricionales de los ovinos son presentados por el NRC (1985), donde se proporciona información de las necesidades de nutrientes en la dieta para estados específicos de producción, diferentes niveles de productividadasí como para prevenir deficiencias.
La variación en el tamaño de los ovinos afecta la utilización y las necesidades de nutrientes. La competencia entre ovinos de diferentes tamaños, edades y razas puede afectar significativamente el consumo individual, ya que los borregos más agresivos tienen un consumo excesivo, mientras que los ovinos menos agresivos presentan un consumo inadecuado.
Elconsumo de la materia seca es un aspecto importante a considerar en la formulación de raciones. Consecuentemente alimentos excesivamente altos en fibra o agua pueden restringir el consumo de nutrientes. Esto es un problema durante la última fase de la gestación de cuates o triates en corderos con destetes precoces y borregos en engorda con máxima ganancia.
En el cuadro 1 se presentan losrequerimientos de borregas de 50 kg de peso vivo para mantenimiento, gestación y lactancia y para borregos en crecimiento.
Cuadro 1. Concentración de nutrientes en dietas para ovinos (Expresados en base a materia seca)
| |Peso vivo |Consumo de |Energía Metabolizable |Proteína cruda|Calcio (%) |Fósforo (%) |Vit. A (UI/g) |
| |(kg)|materia seca (kg)|(Mcal/kg) |(%) | | | |
|Mantenimiento |50 |1.0 |2.0 |9.5 |0.2 |0.18 |2.35 |
|Gestación |50 |1.7 |2.35 |11.5 |0.4 |0.20 |2.50 |
|Lactación|50 |2.4 |2.33 |16.2 |0.4 |0.30 |2.08 |
|Crecimiento |10 |0.6 |2.9 |26.2 |0.8 |0.38 |0.94 |
|Crecimiento |30 |1.4 |2.7 |15.1 |0.5 |0.24 |1.08 |Una buena alternativa en la alimentación de los ovinos es el uso de praderas irrigadas ya que el pasto reúne los requerimientos durante la mayor parte del año, sin embargo, a medida que el pasto madura el contenido de proteína cruda disminuye y se incrementa el nivel de fibra y por lo tanto se reduce la digestibilidad.
La suplementación de los ovinos en pastoreo es una buena alternativa, cuandoel pasto no reúne los requerimientos de los borregas, lo cual se puede presentar cuando el pasto baja calidad (sequía, heladas, etc.) o cuando los requerimientos de los ovinos son altos como es en las primeras etapas del crecimiento, ultimo mes de gestación y durante la lactancia. La composición del suplemento depende de la calidad del pasto (época del año), como se puede apreciar en el Cuadro 2.Cuadro 2. Tipo de suplementación según la época del año.
|Época |Calidad del pasto |Tipo de suplementación |
|Primavera |Pasto verde (alto en proteína cruda) |Energía y minerales |
|Verano |Pasto seco y escaso...
Dr. Homero Morales Treviño[1]
INTRODUCCIÓN
Dentro de las explotaciones de ovinos en México nos encontramos con una gran diversidad de sistemas de producción. Estos van desde los sistemas de producción basándose en el pastoreo con o sin suplementación donde no se lleva ningún control, hasta las explotaciones mas tecnificadas en las cuales los borregos son engordadosbajo sistemas de semiestabulados o estabulados. Esto da como resultado una gran variación, tanto en la producción como en la productividad y calidad de la carne.
Los requerimientos nutricionales de los ovinos son presentados por el NRC (1985), donde se proporciona información de las necesidades de nutrientes en la dieta para estados específicos de producción, diferentes niveles de productividadasí como para prevenir deficiencias.
La variación en el tamaño de los ovinos afecta la utilización y las necesidades de nutrientes. La competencia entre ovinos de diferentes tamaños, edades y razas puede afectar significativamente el consumo individual, ya que los borregos más agresivos tienen un consumo excesivo, mientras que los ovinos menos agresivos presentan un consumo inadecuado.
Elconsumo de la materia seca es un aspecto importante a considerar en la formulación de raciones. Consecuentemente alimentos excesivamente altos en fibra o agua pueden restringir el consumo de nutrientes. Esto es un problema durante la última fase de la gestación de cuates o triates en corderos con destetes precoces y borregos en engorda con máxima ganancia.
En el cuadro 1 se presentan losrequerimientos de borregas de 50 kg de peso vivo para mantenimiento, gestación y lactancia y para borregos en crecimiento.
Cuadro 1. Concentración de nutrientes en dietas para ovinos (Expresados en base a materia seca)
| |Peso vivo |Consumo de |Energía Metabolizable |Proteína cruda|Calcio (%) |Fósforo (%) |Vit. A (UI/g) |
| |(kg)|materia seca (kg)|(Mcal/kg) |(%) | | | |
|Mantenimiento |50 |1.0 |2.0 |9.5 |0.2 |0.18 |2.35 |
|Gestación |50 |1.7 |2.35 |11.5 |0.4 |0.20 |2.50 |
|Lactación|50 |2.4 |2.33 |16.2 |0.4 |0.30 |2.08 |
|Crecimiento |10 |0.6 |2.9 |26.2 |0.8 |0.38 |0.94 |
|Crecimiento |30 |1.4 |2.7 |15.1 |0.5 |0.24 |1.08 |Una buena alternativa en la alimentación de los ovinos es el uso de praderas irrigadas ya que el pasto reúne los requerimientos durante la mayor parte del año, sin embargo, a medida que el pasto madura el contenido de proteína cruda disminuye y se incrementa el nivel de fibra y por lo tanto se reduce la digestibilidad.
La suplementación de los ovinos en pastoreo es una buena alternativa, cuandoel pasto no reúne los requerimientos de los borregas, lo cual se puede presentar cuando el pasto baja calidad (sequía, heladas, etc.) o cuando los requerimientos de los ovinos son altos como es en las primeras etapas del crecimiento, ultimo mes de gestación y durante la lactancia. La composición del suplemento depende de la calidad del pasto (época del año), como se puede apreciar en el Cuadro 2.Cuadro 2. Tipo de suplementación según la época del año.
|Época |Calidad del pasto |Tipo de suplementación |
|Primavera |Pasto verde (alto en proteína cruda) |Energía y minerales |
|Verano |Pasto seco y escaso...
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