actividades productivas de la nueva españa

1. La economía de la Nueva España Las actividades económicas
2. La agricultura• La América indígena aportó al mundo numerosas especies vegetales domesticadas. Estas constituyeron el 17% de los cultivos que se consumían entonces en todo el orbe. Entre ellas se pueden destacar: el maíz -base alimenticia de los indígenas-, la papa, los frijoles, el cacao, la mandioca o yuca, el tabaco, la coca,los tomates, el maní y numerosas frutas tropicales (piña, chirimoya, mango, entre otras).• Los europeos introdujeron los cultivos de cereales, leguminosas, diversas hortalizas, la vid, el olivo, la caña de azúcar y algunas especias, muchas de ellas de origen asiático.• Asimismo, los animales que acompañaron a los conquistadores españoles se reprodujeron y dispersaron rápidamente por todo elterritorio americano. Caballos, cerdos, vacas, ovejas y aves de corral comenzaron a pulular en todo asentamiento humano, incluso indígena.
3. La agricultura• Las singulares condiciones de la América española incidieron en una producción agrícola muy variada de región en región.• En un comienzo los conquistadores españoles menospreciaron la agricultura, volcándose principalmente hacia la minería. Sinembargo, los centros mineros no podían subsistir sin agricultura y ganadería, pues debían resolver los problemas de alimentación y transporte.• Así, en torno a las explotaciones mineras tempranamente se establecieron haciendas y estancias, cuya producción de trigo, carne de puerco y res, mulas, maíz, cueros y sebo se dirigió a satisfacer las necesidades de la población minera.
4. La posesión de latierra• A lo largo del siglo XVI, la corona concedió las tierras a través de las Audiencias y, especialmente, los Cabildos.• El objetivo de los reyes era evitar la formación de la gran propiedad, que otorgaba a su dueño una categoría de verdadero señor feudal y lo transformaba en un peligroso rival de la autoridad e intereses de la monarquía en América.• Las urgentes necesidades financieras dela corona española a fines del siglo XVI, obligaron a una reforma territorial, que consistió en una reasignación y "composición" de las tierras americanas.• La monarquía dispuso de las tierras sin título legal, entregándolas a los Cabildos y a las comunidades indígenas o simplemente rematándolas.
5. Las haciendas• Las primeras grandes haciendas del valle de México surgieron en la segunda mitaddel siglo XVI• El proceso de despojos, compras, arriendos y contratos con las comunidades que marca el ascenso de la hacienda, duró siglos• En la lucha por la tierra y la distribución del trabajo, la comunidad fue perdiendo pero no sin presentar una resistencia tenaz, marcada por momentos de ofensiva y victoria• La hacienda está basada en la gran propiedad de la tierra pero es una relación socialque se establece entre el hacendado y el peón• Para que funcione requiere de una fuerza de trabajo estable, libre de obligaciones comunales, que puede ser adscrita a diferentes labores de acuerdo con las prioridades del latifundismo
6. La hacienda. Siglo XVII• La hacienda se basada en la gran propiedad de la tierra, pero es una relación social que se establece entre el hacendado y el peón•Mientras no existían las condiciones para la consolidación de esa relación, el latifundio no es hacienda• Para funcionar, la hacienda requiere de una fuerza de trabajo estable, libre de obligaciones comunales, que puede ser adscrita a diferentes labores de acuerdo con las prioridades de la economía del latifundio
7. Los propietarios• Todos los estamentos sociales novohispanos participaron de una uotra forma en las actividades agrícolas. Los españoles, en su calidad de dueños de gran parte de la tierra, se concentraron en las estancias ganaderas, plantaciones y en las haciendas.• Estas últimas eran propiedades rurales bajo el dominio de un solo propietario, explotadas con trabajo dependiente, con un empleo escaso de capital y que producían para un mercado a pequeña escala.• La Iglesia, y...