ACTIVIDADES SELECTIVIDAD 1

ACTIVIDADES SELECTIVIDAD 1
-BIOMOLÉCULAS-
LA BASE FÍSICO-QUÍMICA DE LA VIDA





















1.- Defina polisacárido, ácido graso, aminoácido y ácido nucleico [2].
1.- Describa la composición química de un nucleótido [0,5] y represente su estructura general [0,5]. Explique dos de sus
funciones [1].



4.- En la gráfica adjunta se representa lavariación del volumen de una
célula en función del tiempo. La célula fue colocada inicialmente en
un medio con alta concentración de sales y a los 10 minutos fue
transferida a un medio con agua destilada. Proponga una explicación
razonada a los cambios de volumen que sufre la célula a lo largo del
tiempo [

1.- Defina: enzima, centro activo, coenzima, inhibidor y energía deactivación [2].
4.- Un sistema de conservación de alimentos muy utilizado desde antiguo consiste en añadir una considerable cantidad de sal
al alimento (salazón) para preservarlo del ataque de microorganismos que puedan alterarlo. Explique de forma razonada
este hecho [1].
1.- ¿Cuáles son las unidades estructurales de las proteínas? [0,2]. Escriba su fórmula general [0,2]. Atendiendo a lavariedad
de radicales cite cuatro tipos de dichas unidades estructurales [0,6]. Enumere cinco funciones de las proteínas y ponga un
ejemplo de cada una de ellas [1].
5.- Una determinada molécula de ADN de cadena doble presenta un 30% de adenina. ¿Cuáles serán los porcentajes de
timina, guanina y citosina? [0,25]. ¿Cuál será el porcentaje conjunto de bases púricas? [0,25]. ¿Cuál será el porcentajeconjunto de las bases pirimidínicas? [0,25]. Indique qué valor tomará la relación bases púricas/bases pirimidínicas en
dicha molécula [0,25]. Razone las respuestas
4.- La hoja de una planta al sol tiene generalmente menos temperatura que las rocas de su entorno. ¿A qué propiedad físicoquímica
del agua se debe este hecho? Razone la respuesta [1].
6.- A la vista de la imagen, responda las siguientescuestiones:
a).- ¿Qué tipo de monómeros están implicados en la reacción? [0,2]. ¿Cuáles son sus componentes? [0,2]. Indique el nombre
de las posibles bases que puedan formar parte de ellos [0,2]. Describa dos funciones de estos monómeros [0,4].
b).- ¿Qué nombre recibe el enlace que se produce entre los monómeros? [0,2]. Indique los grupos químicos que intervienen
en su formación [0,2]. ¿Qué nombrereciben las moléculas biológicas formadas por gran cantidad de monómeros unidos
por enlaces de este tipo? [0,2]. ¿Qué enzima interviene en la reacción de polimerización? [0,2]. Indique en qué lugares de
la célula se realiza este proceso [0,2].


1.- Defina la estructura primaria de las proteínas, indique qué tipo de enlace la caracteriza y nombre los grupos químicos que
participan en el mismo [0,9].Explique qué se entiende por desnaturalización de una proteína [0,5] y nombre los orgánulos
que están implicados en su síntesis y empaquetamiento [0,6].
1.- Escriba la fórmula general de los ácidos grasos [0,5] y explique en qué consiste la esterificación [0,5]. Exponga qué
significa que los ácidos grasos son moléculas anfipáticas [0,5]. Indique la diferencia química entre grasas saturadas einsaturadas [0,5].
1.- Nombre [0,5] y describa los tipos de estructura secundaria en las proteínas [1,5].
1.- Explique razonadamente cómo afectan la temperatura, el pH y la concentración del sustrato a la actividad de las enzimas
[1,5]. Describa dos tipos de inhibición enzimática [0,5].
6.- En relación con la figura adjunta, conteste las siguientes cuestiones:
a).- ¿Qué tipo de biomolécula representa?[0,25].
Indique el nombre de las moléculas incluidas en
los recuadros 1 y 2 [0,25] e identifique los
enlaces señalizados con puntos [0,25].
Identifique el enlace señalado con la flecha
[0,25].
b).- Cite los procesos fundamentales para la vida
relacionados con esta molécula [0,2] y explique
el significado biológico de cada uno [0,8].

1.- Defina disacárido, triacilglicérido, proteína y nucleótido...