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DIETA SCARSDALE - MENÚ POR DÍA
Como esta es una dieta muy pobre en calorías, grasas y azúcares, y rica en proteínas, no debe seguirse por más de 14 días, luego de los cuales se puede pasar a un dieta de mantenimiento. 

Desayuno: todos los días, café o té rojo sin leche ni azúcar (puedes endulzar con stevia), una tostada, medio pomelo, o una naranja pequeña o una manzana. 
Colaciones: Los yaapuntados apio o zanahoria. 

Lunes:
Almuerzo: carne hervida (pollo, ternera, lengua, pavo), tomates (en ensalada o estofados), café o té rojo.
Cena: pescado hervido o a la plancha (también mejillones, langostinos, etc.), ensalada mixta, pomelo u otra fruta de estación, café o té verde . 

Martes: 

Almuerzo: fruta mixta (también una gran ensalada con toda clase de frutas, sin azúcar nilicores), café o té rojo o verde.
Cena: hamburguesa a la plancha, verdura mixta cocida o cruda (tomates, repollitos de Bruselas, coliflor, etc.), café o té rojo o verde.
Miércoles:
Almuerzo: ensalada de atún (atún al natural sin aceite, tomates, escarola y vinagre), pomelo, melón u otra fruta de estación, café o té verde.
Cena: costillitas de cordero a la plancha sin grasa, ensalada mixta y caféo té verde.
Jueves: 

Almuerzo: dos huevos pasados por agua, duros o revueltos con sal y sin más condimentos, queso o requesón, zapallito hervido o chauchas, una rebanada de pan, café o té rojo.
Cena; pollo (a la plancha, hervido, asado, siempre sin piel), espinacas o chauchas y morrones, café o té rojo. 

Viernes:

Almuerzo: quesos variados magros (muzzarella sobre todo), espinacas, unarodaja de pan lactal (pan de molde), café o té rojo.
Cena: pescado hervido o a la plancha, verdura hervida, ensalada mixta, una rodaja de pan lactal, café o té verde. 

Sábado:
Almuerzo: ensalada de frutas sin azúcar; café o té rojo..         
Cena: pollo o pavo asado sin piel, ensalada de tomates y Iechuga o escarola, pomelo u otra fruta de estación, café o té verde.
Domingo:

Almuerzo:pollo o pavo (caliente o frío), tomates, zanahorias, coliflor, brócoli, pomelo u otra fruta de estación, café o té rojo.1
Cena: churrasco (de vaca, de ternera magra) a voluntad (sin grasa), ensalada mixta (tomates, lechuga, apio, etc.), café o té.
Las porciones son (salvo especificación en contrario) a voluntad. En la segunda semana se repiten los menús.

DIETA PARA MUJER ENTRE 20-30 AÑOS CONSOBREPESO MODERADO
Pauta de Alimentación Hipocalórica Indicado para mujer de 20 a 30 años, sedentaria, que sin tener sobrepeso, desea disminuir, apretar y luego mantener

Cabe mencionar que en estos casos en que no hay sobrepeso, se obtienen resultados positivos pero no tan drásticos, por lo que se debe ser realista y no menos positiva con los resultados.
DESAYUNO
Alternativa 1
* 1 taza de leche descremada o semidescremada o  yogurt  diet con 3 cdtas de linaza
* 1/2  taza cereales ricos en fibra (Ej. Fitness, fibra  max, etc.).
* 1 porción de fruta natural (1 taza) ( no plàtano, higos o uvas )
  Alternativa 2
* 1 taza de leche descremada o semidescremada con té o café sin azúcar o con endulzante no calórico ( ej: stevia, nutrasweet, sacarina o sucralosa )
* 2rebanadas pan blanco o  integral u 6 galletas integral o de  soda
* 1 vaso de jugo de fruta natural sin endulzar con 2 a 3 cdtas de linaza
Puede acompañar el pan con : elegir hasta 2 alternnativas
* Quesillo 1 trozo tamaño caja de fósforos
* Jamón pavo cocido 1 rebanada.
* Tomate (hasta 1/2 tomate  entero chico )
*  Lechuga ( libre consumo)
* 1 cucharada sopera de palta sinagregar aceite.
* Mermelada diet  2 cdtas.
* 1 huevo escalfado ( frito en agua o leche ) o a la copa
COLACION MEDIA MAÑANA
* 1 fruta  ( no plátano, higos o uvas ) o  
* 1 yogurt diet
ALMUERZO
Entrada
* Ensaladas mixtas crudas o cocidas: 1 ½   taza
Elegir entre:    Acelga, Tomate, Zapallitos italianos, porotos verdes, apio, pepino, repollo, fondo de alcachofa, espinacas,...