ActividadFinalBIOETICA


SEDE BOGOTÁ
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA
BIOÉTICA Y BIENESTAR EN SALUD ANIMAL

PROYECTO FINAL COMFIE



CONPES 3676: CONSOLIDACIÓN DE LA POLÍTICA SANITARIA Y DE INOCUIDAD
PARALAS CADENAS LÁCTEA Y CÁRNICA



PRESENTADO A:
CLAUDIA BRIEVA.
DUVÁN FERNANDO GONZALEZ UARQUIN.





PRESENTADO POR:
GUTIERREZ OSORIO YULI PAOLA 1032461745
PADILLA PARDO KAREN ALEJANDRA1014238773
SOLARTE DAVID LINA MARCELA 1144052185




BOGOTÁ D.C
22 DE NOVIEMBRE DEL 2014

CONPES 3676: CONSOLIDACIÓN DE LA POLÍTICA SANITARIA Y DE INOCUIDAD
PARA LAS CADENAS LÁCTEA Y CÁRNICA

RESUMEN:Implementar prácticas de producción agroalimentaria, cumpliendo con las medidas sanitarias establecidas por organismos gubernamentales, garantiza no sólo la salud y bienestar de los consumidores, sinotambién que los productos puedan competir en mercados internacionales con excelentes estándares de calidad, aumentando las exportaciones y las ganancias percibidas por los productores.

Palabras Clave:Carne, leche, inocuidad, mercado, salud.

INTRODUCCIÓN: El documento Conpes 3676 consolida los elementos necesarios para el adecuado manejo, producción y comercialización de productos cárnicos, lácteosy sus derivados, teniendo en cuenta las políticas sanitarias y de inocuidad, con el fin de mejorar el estatus sanitario de la producción agroalimentaria en Colombia, además de cumplir con las medidassanitarias establecidas para competir en los mercados internacionales, garantizando la vida y la salud en humanos.

OBJETIVO: Implementar programas sanitarios y de inocuidad en las cadenas deproducción Colombiana que contribuyan con el mejoramiento de la salud pública y la calidad de los productos utilizados para exportación.

ANÁLISIS DEL DOCUMENTO: La sociedad colombiana debe tener en cuentaque no todos los productos cárnicos y lácteos que se ofrecen en el mercado cumplen con las medidas sanitarias y de control de enfermedades zoonoticas que están reglamentadas por el gobierno, por...