Activos Biologicos Ganado

ANÁLISIS Y APLICACIÓN DE CONTABILIDAD DE COSTOS EN EMPRESAS GANADERAS DEDICADAS A LA CRIANZA Y ENGORDA DE ANIMALES BOVINOS EN CHILE




























ÍNDICE

AGRADECIMIENTOS 4

CAPÍTULO I: MARCO METODOLOGICO

1.1 Definición Del Problema 9
1.2 Preguntas De La Investigación 10
1.3 Justificación, Relevancia, Viabilidad 11
1.4Objetivo De La Investigación 12
1.4.1 Objetivo General 12
1.4.2 Objetivos Específicos 12
1.5 Metodología 13
1.5.1 Enfoque 13
1.5.2 Tipo De Estudio 14
1.5.3 Tipo De Diseño 14
1.5.4 Técnicas De Recolección De Datos 15
1.6 Marco De Referencia 16
1.6.1 Antecedentes Del Estudio 17
1.6.1.1 La Agricultura 17
1.6.1.2Actividad Agropecuaria 17
1.6.1.2.1 Ganadería Bovina 20
1.6.1.3 Tipificación De La Carne En Chile 22
1.6.1.4 Beneficios De La Carne 24
1.6.1.5 Producción Mundial De Carne Bovina 25
1.6.1.6 Consumo De Carne Bovina En Chile 28


CAPITULO II: MARCO TEORICO

2.1 Contabilidad 32
2.1.1 Ramas De La Contabilidad 34
2.1.1.1 Contabilidad Financiera OExterna 34
2.1.1.2 Contabilidad De Gestión 35

2.1.1.2.1 Utilidad De La Contabilidad De Gestión En El Proceso De Control 37
2.1.1.2.2 Diseño De Una Contabilidad De Gestión 38
2.1.1.2.3 El Proceso De Control A Través De Los Presupuestos 40
2.1.1.3 Contabilidad De Costos 41
2.1.1.3.1 Criterios Para La Clasificación De Los Costos 43
2.1.1.3.2 Elementos Del Costo46
2.1.1.3.3. Sistema De Acumulación De Costos 49
2.1.1.3.3.1 Sistema Periódico De Acumulación De Costos 50
2.1.1.3.3.2 Sistema Perpetuo Acumulación De Costos 50
2.1.1.3.3.3 Costos Real, Normal Y Estándar 52
2.1.1.3.4 Método De Costo Directo 53
2.1.1.3.5 Método De Costo Por Absorción 54
2.2 Enfoque Normativo Para La Actividad Agrícola 55
2.2.1 OrganismosEmisores De Normas Contables 56
2.2.1.1 Organismos Emisores De Normas Contables
Y De Regulación En Chile 57
2.2.1.2 Principales Organismos Emisores De Normas
Contables Y De Regulación En E.E.U.U. 60
2.2.1.3 Principal Organismo Emisor De Normas
Contables Y De Regulación En Europa 61
2.2.2 Acercamiento De La Norma Internacional De
Contabilidad A La Contabilidad Agrícola62
2.2.2.1 Términos Relevantes Para La Comprensión E
Interpretación De La Norma Internacional Agropecuaria 63
2.2.2.2 Actividades Agrícolas 65
2.2.2.3 Elementos Característicos De Actividades Agrícolas 68
2.2.2.3.1 Transformación Biológica 69
2.2.2.4 Grupos De Activos Biológicos 70
2.2.2.5 Reconocimiento Contable De Los Activos Biológicos 71
2.2.2.5.1Valorización Del Activo Biológico A Valor Justo 72
2.2.2.5.2 Reconocimiento Y Valorización Producción Agrícola 75
2.2.2.6 Reconocimiento En Resultados De Un Activo Biológico 75
2.2.2.7 Presentación Y Revelación De Activos Biológicos En Los Estados Financieros 76
2.2.2.7.1 Presentación De Estados Financieros Empresas Ganaderas 77


2.2.2.8 Conciliación De Los Cambios En El ValorLibro De Los Activos Biológicos 78

CAPITULO III: MARCO CONCEPTUAL

3.1 Concepto Valor 81
3.2 Métodos De Valuación 81
3.2.1 Costo Histórico 81
3.2.2 Costo De Adquisición 82
3.2.3 Costo De Producción 82
3.2.4 Valor De Mercado 83
3.2.5 Valor Justo 85

CAPITULO IV: DESARROLLO

4.1 Aplicación De La Contabilidad De Costos En EmpresasDedicadas A La Crianza Y Engorda De Ganado 89
4.2 Descripción De Procesos Estándar De Producción De
Ganado Bovino Para Carne 91
4.2.1 Descripción Del Proceso Y Peso Estimado 92
4.3 Sistemas De Costos Aplicable A Empresas Agropecuarias 99
4.4 Centros De Costos Adecuados Para Una Empresa Ganadera 100
4.5 Reconocimiento De Crías Nacidas En Un Predio Agrícola 102
4.6...